Finster (stewed laam)
Foar 4 porties: 500 G Maratsy Lam, 1 uien, 3 ierappels, 1 tsp. Zira, ½ tsp. Grains mosterd, 1 tsp. Kurkumaar, 3-4 yn droege akute pepers, 2 tbsp. Curry Poeder, 1 tsp. SESAM, 10 G FAN GINGER, 1 TSP. Coriander, 1 TBSP. Kabel sûker, 1 Bundle of Kinse, 2 TBSP. Curry, ½ kalk, sâlt.
Tiid foar tarieding: 1 oere + tiid nei marine laam.
Grind yn 'e mortel fried zira, Mustard korrels, kurmerysk en droege skerpe pepers. Crorded krûden om te mingjen yn in blender mei curry, sesam, gember, koriander, cane sûker, sâlt en kalkop. Yn it resultearende mingsel masturbearje Lam fan 30 minuten foar in dei. Fry uien, dan tafoegje dan fyn chopped ierappels oan it en it fleis spielde yn krûden. Fry Lam, pour dan wetter en stew op medium waarmte oant reedlikens. Foardat jo kin ta tafoegje.
Wright mei komkommer. .
Wright mei komkommer
Yngrediïnten: 200 ml natuerlike yoghurt, 1 komkommer, 1 kinse bondel, ½ h. Spice Mix (Zira, kurkumale, mosterd, piper), sâlt, piper.
Tiid foar tarieding : 15 minuten.
Komkommer skodzje op in grutte rasp en mingje mei natuerlike yoghurt. Foegje fyn chopped cilantro en gebakken zira, ferplettere, ferplettere mei mosterd korrels, koermerik en droege skerpe piper. Sâlt, piper en mingje goed. Delikate molke saus wright útstjit in fjoer út skerpe Yndiaanske yokes.
Biscuit "Nan-Hati". .
Biscuit "Nan-Hati"
Yngrediïnten : ½ Cup Flour, 160 G Butter, 4 TBSP. Olive oalje, 4 TBSP. Manna canen, 80 g sûkerpoeder, vanille.
Tiid foar tarieding: 40 minuten.
Smelt de romige oalje en mingje it mei olive. SUT SUKKER POWER, Vanilla en semolina. Roer, foegje miel ta en knead it daai. Om lytse ballen te blinderen en set se op it bakblêd, beklaaid mei perkamint. Bakke tweintich minuten op 170 graden.
Curry út blomkool. .
Kool curry
Foar 4 porties: 1 kochan blomkool, 2 ierappels, 6 aaien, 1 ui, 4 knyflok knoflook, 10 G fan Ginger, ½ tsp. Mixtures fan krûden (Zira, kurkumale, mosterd, piper), 400 ml kokosnút molke, 2 tbsp. Curry Poeder, 1 Pearley Bundle.
Tiid wurdt gekookt IA: 30 minuten.
Fry uien tegearre mei in spaled mingsel fan gebakken zira, mosterd, kurtysk en piper. Folgje de ierappels, snien troch in kubus, lykas ek de bloeijen fan blomkool. Foegje skerpe piper ta, gember en ferskate knoflook-knooppunten. Mix apart in pear teelepels fan curry en kokosnút molke. Dit mingsel pour grienten, set in peterselie yn 'e panne, slút it deksel út en lit de minuten nei 15. As jo tsjinje tafoegje ADD-aaien.
"Jonge dame en kulinêr", TVC, snein, 09:10