- Myn favorite jam út walnoten. Meast resint iepene foar mysels, ik vond syn hast karamel smaak echt leuk. En as wy prate oer de tradisjonele jam, dy't beppe joech, is it fansels kersen mei bonken. De bonken binne, yn myn miening, de weardefolste. As bern hat hy fan 'e bosbessen mei sûker - yn' e simmer rêste wy faak yn 'e Baliks steaten, en d'r is in see fan bosbessen. Wy hawwe it sammele mei heule bides. Ik hâld ek fan aardbeien mei sûker. It is lekker, en heul nuttich, om't it thermally wurdt net ferwurke, en wurdt opslein foar in lange tiid as de jar fuortendaliks yn 'e kuolkast bewarre.
De thermally behannele aardbei mei sûker is heul nuttich
Foto: pixabay.com/ru.
Strawberry mei sûker
Yngrediïnten: 1 kg sûker sân, 1 kg aardbeien (dit is in diel, jo kinne 2-3 kear mear troch gewicht nimme).
Cooking-metoade: Bessen earste dunk. Danompe dan op it doek en jouwe om te droegjen. Weromsette dan beslagers mei in fleisgrinder as blender, sûker tafoegje en yn 'e kuolkast sette. Foar 2-3 dagen is it nedich om de ynhâld te mingjen, om't de sûker net fuortendaliks is oplost. Nei trije dagen is it mooglik om op potten te ûntbinen, besprinkele mei sûker fan hjirboppe. Wy sille net herinnere wurde dat potten en deksels foardat de proseduere moat wurde sterilisearre.
Cherry Jam is heul dik
Foto: pixabay.com/ru.
Cherry mei bonken (dik)
Yngrediïnten: 1 kg kersen, 1 kg sûker.
Cooking-metoade: Berries SOAK, ynspektearje foar Spovness - Set Missing Fruchten yn 'e Jam is ferbean. Fereaske de bessen mei sûker en geane 3 oeren fuort om sop yn te skeakeljen. Hjirnei wurdt de panne mei alle ynhâld op 'e kachel ferstjoerd. Kooktiid is 10 minuten nei't siedend. Ferjit net om skood te roeren en te sjitten, sadat myn beppe altyd die. Nei 10 minuten wurdt de panne fan 'e kachel fuorthelle en op in koele plak foar 12 oeren sette - om te skatten. Doe sette wy opnij in panne mei jam op 'e kachel, brochten ta in sied, wy geane 5 minuten fuort - en stean foar 12 oeren op. Foar de tredde kear kok oant de winske graad fan ferdûbeljen, sadat de konsistinsje fan 'e jam homogeen is wurden. Ready Jam lei út op skjin en sterilisearre potten en skip yn in koel plak.