- MIDCED BEEF EN LAMB - 500 g;
- uien - 1 grutte lampe;
- Red Dry Wine 150 g;
- TOMATOES 500 G;
- ADGLANTS - 2 PC's;
- tsiis weagje 200 g;
- peterselie 1 beam;
- Sâlt, piper nei smaak;
- plantaardige oalje foar fretten.
Yn in grutte panne, fry de uien, tawiisd oan suvere en snije tomaten, peterselie. Om de tomaten skjin te meitsjen, ferbergje se mei siedend wetter, dan wurdt de hûd maklik skjinmakke.
Tomaten drage mei uien en greens fan 15-20 minuten en foegje mince ta, roeren foar in gabel, sadat it net plakt, mix miEn MiCe with tomaten en uien. Nei 10 minuten ta, foegje 150 ml reade wyn ta. Foegje sâlt en piper en blussen op trage waarmte oant de floeistof ferdampt.
Wylst it minste miel stiel, fry aubergine, snijde, snien lâns in dikte fan sawat 1 sm.
Yn in hege foarm lizze, lei de laach audomminsken út, nei de laach mûden Mela, wer laach aubergine, dan wer min en audomminsken. Fan boppe sprinkelje mei riden tsiis en bakke yn 'e oven foar 30 minuten op 200 graden.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.