Ferneamde TV-presintator en ûntwerper Marika beskôget Maslenitsa ien fan syn meast leafste feestdagen:
- Mem, lykas altyd, sil de berch fan lace-pankoeken liede, en, fansels sil ik gasten útnoegje nei it hûs, en wy wolle de winter wurdich winskje. Ik sil it resept diele foar myn meast favorite Chocolate Pancakes.
Foar de test dy't wy nedich binne: molke - 1 beker; Aaien - 2 st.; SUGAR - 1 TBSP. de leppel; Kakao - 1 tbsp. de leppel; Butter Creamy - 50 g; Bustyer - 0,5 h. Lepels; Muel - 75 g. Foar it ynfoljen: donkere sûkelade - 120 g; Mascarpone - 150 g
Koekmetoade. Om te begjinnen, smelten sûkelade op in wetterbad. Bereid in pancake-daai: aaien om de wig te ferslaan, molke en sûker tafoegje. Mix miel, kakao en bakpoeder yn in apart gerjocht. Wy yntrodusearje stadichoan in suvelmengsel, deeglik mingje om de foarming fan klonten te foarkommen. Lit it daai litte as it ynfoljen taret. Tagelyk is mascarpone-beat, foegje oan it smelten sûkelade. Mingje allegear deeglik mixer. En it ynfoljen is klear. Dan fry pankoeken. Yn elke pankoek dy't fol is. Fold twa kear twa kear of wrap de buis.