Favoriete piper yn Jeropa brocht Christopher Columbus út Amearika brocht. De namme fan 'e kok, dy't minsken begon te foljen, skiednis net bewarre. Mar it wurdt leaud dat opknapte piper dy't it meast leaf hat te koken yn Bulgarije, Roemeenje en Azerbeidzjan. Dit gerjocht, lykas in protte oaren, útfûn de earmen. De oerbliuwsels fan iten dat se yn paprika sette en op koals bakt. Se sizze, yn Italië wiene de wichtichste koeriers fan strjittehannelers hindere folks mei Vermicelline. Wa wurdt koele, dienen in folslein ûngewoan stopjen: mingde aubergines, oliven, stomme brea en dief. Tsjin it ein fan 'e XIX ieu waard opknapte pippen in modieus en prachtige skûtel en waard tsjinne yn alle selsrescitting.
Pepper fol mei rys en fleis
Yngrediïnten: 500 G MINCE, 8 PPBERS, WY RICE SLIJS, 1 BULB, 1 Wortel, 1 aai, 1,5 tbsp. Tomaatpasta, 100 G soere crème, sâlt, piper, greens.
Cooking-metoade: Rys spoel en siedend nei heal klear. Iesonen segel in kubus, wrijven fan wriuwende. Fry oant gouden korst, en foegje dan tomaatpasta en soere crème ta, verdund mei wetter. En lit in bytsje siede ûnder it deksel foar tsien minuten. Koele rys om te ferbinen mei mins fleis, sâlt, piper. Peppers waskje, snij har frucht ôf en ferwiderje siedden. Begjin rys mei fleis, wat tamper. Pleats paprika's fertikaal en strak yn in panne mei in dikke boaiem, giet saus en fertriet oant ree.
Pepper kin wurde folbrocht mei fleismûn fleis ...
Foto: pixabay.com/ru.
Pepper fol mei grienten
Yngrediïnten: 6 Peppers, 2 Bolle, 2 Wortelen, 100 G selderij root, 250 kool, IS h. L. SUGAR, 1 TBSP. soere crème, 1 tbsp. Tomaatpasta, in pot mei suvere tomaten yn har eigen sop, sâlt, swarte grûnpleats, plantaardige oalje, peterselie, 4 tbsp. roastere solide tsiis.
Cooking-metoade: Waskje alle grienten, skjin, paprika's besunigje de top en ferwiderje de siedden. Selderij en wortelen weagje op 'e grater, uien snijden yn in lytse kubus. Koal is lyts te snijen en slypjen mei sâlt. Frowe uien, wortelen en selderij nei in gouden korst. Foegje kool ta, set út nei heal klear. Set tomaatpasta en soere crème. Slút tsien mear minuten. Foegje chopped petersely ta om te stopjen. BEGLIKT POPPERS. Pleats se yn in panne mei in dikke boaiem, kinne jo yn 'e gooseman of bakblêd. Oan 'e ûnderkant fan it streamen fan wat plantaardige oalje en tomaten yn har eigen sop, slypje se in bytsje. Set de piper yn 'e oven foarôfgeand oan 200 graden foar in heal oere. Dan sprinkelje elke piper mei riden tsiis en ferwiderje yn 'e oven, fermindere it fjoer nei 180 graden, in oare heal oere. It ôfmakke gerjocht sprinkelje mei hakke greens.
... as oare fol
Foto: pixabay.com/ru.
Piper opknapt mei squid
Yngrediïnten: 6 Peppers, 3 suvere Squid, sille it rys (jo kinne in klear mingsel nimme mei grienten), 1 aai, 1 lampe, 1 wortel, 1 tsp. SUGAR, 2 TBSP. Tomaatpasta, sâlt, swarte grûnpleats, plantaardige oalje.
Cooking-metoade: Rys kookt. Squids binne ferplettere, mar net nei de konsistinsje fan it fetten fleis. Squids en Reis Connect, sâlt, piper, Agg, Mix. Uien en woartels skjin, crush. Fry yn in frettenpanne. Foegje sûker, sâlt, tomaatpasta as ketchup, ras mei wetter en lit sawat tsien minuten gean. Begjinne paprika-miel fleis, strak ynsteld yn in panne as frettenpanne mei hege kanten. Pour se mei in lulling en sette stiel oant reedlikens.