Beef Lulle-Keef
Foar 4 porties: 1 kg beef min, 1 tbsp. Starch, 2 uien, 1 tbsp. Ground Coriander, 1 TBSP. Utso-sunnel, 1 TBSP. HVEL-Sunnels, 1 tsp. Droege Barberry, Greens (Kinza, Dille, peterselie).
Tiid foar tarieding: 1 oere.
Nim klear-makke fleis fan fleis, om te ynteressearjen yn it in eetlepel-stivens, fijn gehakte greens en ek fyn snije uien. Add Grock Coriander, Utsoho and Khmeli-Sunnels, lykas ek Barberries. Doe om it minne paad om te repenearjen en fuort te gean nei "Relax". Nei sawat in heal oere waard it makke fan grilled worstjes fan 'e minced Skewers en stjoer nei roast op' e skuorre.
Satebeli. .
SatebelYngrediïnten: 1 kg tomaten, 1 skerpe piper, 1 bondel kinse, ½ knoflook holle, 1 tbsp. HVEL-Sunnels, 1 TBSP. Ground Coriander, sâlt, piper.
Tiid foar tarieding: 40 minuten.
Dúdlike tomaten fan 'e skins, snijje, sakje yn' e panne en stjoer it om te stielen op in lyts fjoer. Folgjende stjoer fyn chopped knoflook, lykas de korrels fan koriander en in leppel fol hop-sinnes. D'r is in fyn chopped cilantro, akute piper, sâlt. Mix alles goed en foarsichtich perfekt ûnder it deksel. As jo wolle, kin de saus kinne wurde ferplettere nei uniformiteit yn 'e blender. Sacebel Saus sil in ljochte smaak jaan fan Georgyske keuken.
Beet en curd dia's. .
Sweet curd gorkki
Foar 4 porties: 300 G fan Cottage Cheese, 2 Tûken fan Dill, 2 Kloskjes knoflook, 2 TBSP. Mayonaise, 2-3 siedde beets, 2 siedde ierappels, 1 skerpe piper, hânfol oliven sûnder bonken.
Tiid foar tarieding: 30 minuten.
Mix cottage tsiis mei fyn chopped dille en knoflook. Foegje mayonaise ta. Gekookt en skjinmakke jas snien yn tinne platen. Set in plate, set in cottage cheese-knoflookmassa. Foar de garnale, siedde ierappels willekeurich besunige en mingje mei fynpast skerp paprika's en oliven sûnder sied, snien ringen. Mix alles, folje mei plantaardige oalje, sâlt en piper.