Dat it is tiid om champignons te sammeljen. Dit hat syn eigen romantyk: om om fiif moarns op te kommen en yn 'e bosk yn' e bosk te stean yn 'e bosk, genietsje fan koel en wiete loft. It liedende programma "Goeie moarn" Dilbar Faynezayeva wol graach fergees tiid trochbringe.
Hoe kinne jo champignons kieze
It prinsipe fan it kiezen fan champignons is sawat itselde, nettsjinsteande it ferskaat. Champignons moatte net wiet, smoarch wêze. Forest Mushrooms rook as in bosk, elastysk, gewicht komt oerien mei de grutte, sels in bytsje mear dan it liket te sjen, is it skonk net folslein skjinmakke. Ynspektearje de skimmel foar wjirms. Ik kies lytse paddestoelen - it is handich om se te behanneljen en te koken. Derneist befettet op in jonge leeftyd, befettet de pushome it maksimale bedrach fan fiedingsstoffen.
Chanterelles yn Sour Cream
Yngrediïnten: Sour Cream 200 G, Chanterelles 600 G, ui 2 stikken, bûterblêd, sâlt nei smaak.
Mushrooms wurde deeglik spoel, jouwe wetter om te draaien, dan snien. Doe ferwaarme yn in djippe frettenpanne op in sterke coatjes. Fry yn it fyn sniende middelbere earms oant in prachtige gouden skaad ferskynt. En allinich dan tafoegje paddestoelen. SOLIM om te priuwen, foksen mei uien mingje. Champignons sille wetter tastean, op hege waarmte sil it sawat 20-25 minuten ferdampje. Stirelje periodyk. Nei hast alle wetter ferdampt yn 'e brân om te swakjen. Folgjende, foegje sourcrème ta, mingje goed en lit it in oare 10 minuten op lege waarmte te stielen. Tsjinje hjitte gerjocht troch griene uien ta te foegjen en te dugeljen.
Chanterelles yn Sour Cream
Foto: pixabay.com/ru.
Champignons mei Suluguni-tsiis
Yngrediïnten: Champignons 900 g, Suluguni Cheese 250 G, Butter Creamy 200 G, sâlt en piper nei smaak.
Cheese Champignons yn Georgje binne taret yn in spesjale klaayf tafelwurk neamd Keti. As d'r gjin ien by de hân is, kinne jo profitearje fan elke oare djippe glês foar de oven.
Mushrooms moatte wurde skjinmakke fan fersmoarging, ferwiderje de skonken en ûntbine de kappen yn feardigens. Roaster tsiis op in grutte rasp. Oan elke champignon hat in lyts stik bûter set. It is mooglik om it frisse grûnpiper en sâlt te retail en sâlt om te priuwen. Fan boppe oalje - tsiis. De oerbleaune bûter lei willekeurich tusken paddestoelen. Hit kast om te waarmen oant 220 graden, set de skûtels op 'e ûnderkant fan' e oven, op it kâld oerflak foar 20-30 minuten. Foardat jo fiede, kinne jo wat piper, it sil de smaak fersterkje, en de smaak fan paddestoelen.
Champignons mei Suluguni-tsiis
Foto: pixabay.com/ru.
Snack út Mushrooms Shiitake
Yngrediïnten: Mushrooms shiitake 500 g, knoflook 2 tosken, plantaardige oalje 100 ml, sojasaus 2 tbsp. l., brune brune sûker 1 tbsp. l., Majorana 1 keunst. l., Fisk saus 1 tsp., knypje swart farske grûnpipers.
Champignons waskje en snij yn 'e helte. Skjin knoflook en snij de knyflok yn ferskate stikken. Ferwarmje yn in wok as yn elke djippe panne plantaardige oalje en fry-champigners foar 2-3 minuten. Knoflook tafoegje, Mayorrany, Sûker, SOY en Fiskaus en, stirje konstant, fry 2-3 minuten. Kampignels moatte oerkomme foardat jo tsjinje.