Dilbar Fayziev is ferdield troch in ûngewoane resept foar kip yn Balinese

"Lokalen tariede op ferskate manieren in kip kip op ferskate manieren, faker yn in banaanblêd. Mar dizze opsje is makliker en like ús ynteressant, "seit dilbar.

Chicken Chicken Kebabs yn Balinese.

Foar 12 porties:

Yngrediïnten:

- Chicken Chicken - 600 Gr .;

- chopped geroosterde sjalot - 1 tbsp.;

- chopped geroosterde knoflook - 1 tbsp.;

- Coconut Milk - ⅓ banken;

- Genep saus - tanken fan tûzenen mingde krûden - 3 tbsp.;

- Reade Chili Pepper, SLICENT - 4 PCS.;

- sâlt en piper nei smaak;

- Houten skewers.

Skewer wurdt manuell foarme

Wy lei in ferpletterde kip út yn in bak, mingje mei sâlt en piper, in bôge-sjalot, knoflook, foegje kokosnot molke en genep saus ta.

Folgjende, wy sille stokken brûke, jo kinne se keapje of josels dwaan. Sokke wandels moatte letterlik konsolideare wurde op 'e eetlepel fan rispinge kip. Shashliks wurde skood mei nette bewegingen fan fingers. Fansels is it better om yn seehûnen te wurkjen. Lêste aksje - fry stokken mei kipgrille kip. En jo kinne bygelyks tsjinje, mei in skerpe snack fan 'e bôge. Wy dielden snack resept earder, yn foarige berjochten. Tige tank dat jo by ús binne. En BON-appetit!

Chicken Chicken Kebab yn Balinese

Genep saus as ynfoljen fan tûzenen mingde krûden

Yngrediïnten:

- Shalot, SLICED - 8 TBSP.;

- Garlic, snien - 10 H .;

- Reade Chili, sûnder sied, snien - 4 h.

- Galangaal, SLICED - 8 H .;

- Ginger - 6 h .;

- Lytse Galangaal, SLICED - 4 h.

- Kurkumen (Kurkumen), SLICENT - 8 H .;

- Coriander, poeder - 1 TBSP.;

- Garnalenpasta, Roasted - 4 H .;

- Swarte piper, ferplettere - 2 h. ;

- Carnation, Crushed - Pinch;

- Oalje foar fretten - 30 ml.;

- Swarte erwten - 2 H .;

- Carnation - 1 tsp;

- Coriander Seeds, Fried 2 H .;

- Nutmeg, roastere - 1 tsp.

Cooking-metoade:

1. Ferwarmje de oalje yn in panne. Foegje bow-sjaloten ta, knoflook, chili, galangaal en kurangaal (kurkumale) en fry foardat it uterlik fan aroma en homogene massa. Genietsje en set alles yn 'e keukenprocessor.

2. Foegje dêr Coriander ta, garnalenpasta tafoegje, piper, nutmeg en anjer. Mingje nei konsistinsje pasta.

3. Set alles yn in panne en tafoegje tanken (oalje).

4. Tariede op noch 10 minuten.

5. Genietsje. En jo kinne de saus fierder brûke foar koken.

Yt lekker! Dizze en oare DilBar-resepten binne te finen yn it blog "op in leppel" (@po_lozhke).