Sâlt is ien fan 'e meast foarkommende krûden. Hoewol it matich gebrûk normaal gjin problemen feroarsaket, is oermjittige sâltferwidering ferbûn mei hege bloeddruk en oare sûnensproblemen. In protte minsken mei chronike sykten moatte sâlt konsumpsje ferminderje. Ynstee kinne jo in pear krûden besykje, krûden en oare yngrediïnten om smaken ta te foegjen oan jo leafste skûtel ta:
1. Knoflook
Knoflook is in akute krûd dat de smaak ferbetteret sûnder natriumynhâld te ferheegjen. Jo kinne it bedrach fan sâlt ferminderje en twa kear safolle knoflook tafoegje yn 'e resepten fan tomaat sauzen en marinades. Knoflook is geweldig foar sop en hyt. Boppedat is it goed foar sûnens. Stúdzjes litte sjen dat knoflookferbiningen kin immuniteit kinne ferbetterje, ferminderje bloeddruk en ferbetterje harsensûnens.
Knoflook fersterket immuniteit
Foto: net opfalh.com.
2. sitroensop as zest
Sitrus, foaral sitroensop en zest, binne in poerbêst alternatyf foar sâlt yn guon resepten. As boarne fan soere, docht sitroensop fungearret sitroenswol as sâlt, fersterking fan 'e geur fan it skûtel. Underwilens hechtet de citroen-sesten in noch sterker Sitrus-geur. Sap en Zest Lime en Oranje hawwe dizze effekten ek. Sitrus kin wetter siedde grienten en brûke yn tankstasjons foar salades en marinades foar fleis en fisk.
3. Swarte grûnperpen
Sâlt en piper - klassike kulinêr duet. Swarte piper is in goede tafoeging oan sop, hyt, pasta en oare gerjochten. Derneist kinne swarte piper ynflaaien ferbûn wêze mei chronike sykten, lykas hert sykte en kanker. Jo kinne ek wite piper, pipermingen en alternatyf besykje foar swarte paprika, lykas Khalapeno, Sily en Cayenne Pepper.
4. Drop
Frisse smaak fan dille mei selderij en fennel-notysjes makket it in geurige alternatyf sâlt. Dill is in bysûnder goede ferfanger yn gerjochten mei fisk, ierdappels en komkommers. Jo kinne har besprinkje, brûken, brûk as in wichtige kryding yn in ierdappel salade of lemon of kalkesop tafoegje oan fiskgerjochten.
5. Droege bôge as leech poeder
Lykas knoflook, fersterket de bôge de smaak fan hast elke skerpe skûtel. Benammen is it droege ui as ui-poeder effektiver dan frisse uien, en it kin wurde ferfongen troch sâlt by it koken, sop, sop, sop, sakken, sakken.
6. Dietsiids
Dieet-dieet gist is déaktiveare gist, dy't wurde ferkocht yn 'e foarm fan flakes en poeder. Bekend troch har tsiispiele smaak, binne se goed kombineare mei popcorn, pasta en nôt. Nettsjinsteande de tsiis smaak befetsje se net suvelprodukten. It gebrûk fan iten gist ynstee fan sâlt kin ek nuttich wêze foar sûnens. Beta-Glucan Fiber yn iten, gist kin helpe om cholesterolnivo's te ferminderjen, potensjeel te ferminderjen fan it risiko fan hertsykte.
7. Balsamic Vittik
Balsamico-azijn hat in skerpe taart-smaak mei in skaad fan swietens. Hy beklamme ek de natuerlike smaak fan iten, minimalisearje de fraach nei sâlt. Brûk de balsamyske azijn yn tankstasjons foar salades, sop, stew en marinades foar fleis en fisk. It ferminderjen fan syn kwantiteit yn in panne op trage fjoer lit jo noch mear geurige siroop krije dy't frisse tomaten of fried grienten kinne pour.
8. paprika
Smoky, pittige smaak smookt Paprika wurdt begelaat troch ryk read. Foegje it ta fleis foar taco, raga en nachos. It is opmerklik dat dizze krûd miskien ferskate sûnens foardielen hat. Bygelyks, stúdzjes yn testbuizen litte sjen dat capssaicin fan Paprika, dy't wat pittige fariëteit makket, kin de groei fan kankerzellen stopje.
Knoflook fersterket immuniteit
Foto: net opfalh.com.
9. truffle oalje
Truffle oalje fol mei eetbere paddestoelen, jout in sterke ierdske smaak, dy't wurdearre wurdt troch iten leafhawwers. It is sa sterk dat jo in lyts bedrach kinne brûke ynstee fan sâlt. Giet har pasta, pizza, aaien, popcorn, ierdappel mashed ierappels en grienten.
10. Rosemarin
Rosemary is in populêr gers dat kin brûkt wurde yn oalje. Besykje fris of droege rozemarem te tafoegjen yn sop, stew en roast, lykas ek yn gebakken grienten, tanimmend, sauzen en brea.