Zucchini Soup
Yngrediïnten: 2-3 Zucchini, 150 ml molke, aai, 300 ml griente as fleis bouillon, 1 tbsp. Miel, sâlt, 70 g bûter, griente.
Cooking-metoade: Fange om skjin te meitsjen, yn kubussen snien. Yn in panne mei in dikke moarn, ferwaarmje de bûter, sette Zucchini. Fry oan gouden kleur. Op in droege frettenpanne, fry miel nei de nut geur, goaden stadichoan griente bouillon. Konstant ynteressearje mei gjin klonten. Doe't de bouillies siedt, foegje molke ta. Giet de basis fan sop oan 'e Zucchinas en jou in koarte minuten te koken. Skeakelje it fjoer út en jou sop om te koelen oer maksimaal 80 graden. Aparte yolk fan it proteïne. Ynfiere yn YOLF SEUP. Miks. Set de sop op in lyts fjoer en moarn ûnder it deksel oant ferdikking.
Carrot Dip
Yngrediïnten: 3 jonge woartels, 2 knyflok knoflook, in lytse bondel kinse, 1 bolb, ½ Lemon, 1 tsp. Coriander, ½ h. L. Turmerysk, ½ H. Nutmeg, 2 h. plantaardige oalje, sâlt, 1 tbsp. wetter.
Cooking-metoade: Grienten en greens kruk. Yn 'e PAN HEWAL 1 TBSP. Oalje en fry uien mei knoflook foar transparânsje, dan pour hakken cilantro. Fry oant gouden uien. Set woartels. Foegje wat wetter en stew ta oant de wortel sêft wurdt. Pitch-krûde. Miks. Koel. Punch blender. Foegje sap ½ Lemon, oerbleaune plantaardige oalje en wetter. Sâlt nei smaak. Tsjinje dip mei crackers as brea stokken.
Jonge ierdappel yn in trage cooker
Foto: pixabay.com/ru.
Jonge ierdappel yn in trage cooker
Yngrediïnten: 1 kg Jonge ierappels, 70 g butter, wetter, sâlt.
Cooking-metoade: Potato's skjinmeitsje, spoelje en ynfold yn in multikaook-bak mei ien laach. Goaie wat wetter. Selektearje in programma wêryn wetter siedt wurdt levere, en 20 minuten pleatst. Doe't it wetter poppet, set in stik bûter en kies it programma "Baking" of "Frying". Mar it is needsaaklik om it programma op te nimmen as de oalje smelt en jo binne aardich mingde ierappels. Nei 7 minuten kinne de ierappels opnij mingd wurde.
Griene erwten mei champignons
Yngrediïnten: 200 g lytse champignons, 200 g fan in jonge pea, 70 g fan bûter, 1 knoflook-knan, ½ Lemon, ½ Beam parsley, sâlt, piper.
Cooking-metoade: Kampignons ferwiderje skonken, op 'e hoeden om krusige besunigings te meitsjen. De boaiem fan 'e multikaook om te smerjen mei oalje, lage champignons. Sâlt, piper, greep de zest en sprinkelje mei sop ½ LEMON. Set 10 minuten yn 'e "steamer". Giet in blender peterselie, knoflook en 50 g bûter. Saus sâlt en piper. Set Polka-stippen nei Mushrooms, smeermiddel saus út peterselie. Miks. En sette der noch op tariede op noch 10 minuten yn 'e "steamer" modus.