ien
Fleis
Yngrediïnten: 800 G pork, 200 G Mushrooms, 1 Tomaat, 250 G Cream, 200 G Souronaise, 200 G Sour Cream, 4 Cloves of knoflook, 1 TBSP. Olive oalje, sâlt, piper, krûden.
Kokysje: 40 minuten
Hoe kinne jo koekje: pork snije yn grutte stikken, om elk stik yn 'e fiedingsfilm te wrapjen en te repen. Smeerje mei olive oaljebastard, set fleis derop, sâlt en piper. Fanôf de boppen lei tinne snien tomaten sûnder lear, roastere tsiis en champignons, sprinkelje mei knoflook, lykas in mingsel fan soere crème en mayonaise. Bak 20 minuten yn 'e oven, ferwaarme oant 200 graden.
2
Barsky Moskou sup
Yngrediïnten: 1 kg beef fleis, 10 stikken cherry tomaten, 2 Bulgaarske pipers, 1 knoflookkop, 2 bolle, 2 bolle, 2 tbsp. Plantaardige oalje, 1 L fleis bouillon, sâlt, piper, greens.
Koektiid: 30 minuten
Hoe te koken: gekookt sûne tinne snij en fry op olivenoalje. Buls apart Bulgarian Peppers, uien en knoflook. Bakte paprika's koel, skjin de hûd en knipje en snijde de bakte uien yn lytse stikken. Yn 'e platen lizze geroosterde fleis út, bakte grienten en helften fan farske kersen tomaten. Giet it ynfoljen fan rjochts yn in plaat fan siedende fleisbôle, as jo wolle, fersiere de griente en tsjinje nei de tafel!
3
Cake "Moskou"
Yngrediïnten: Foar in hâlding: 276 G fan aaien proteïnen, 307 G Sugar, 400 G Crushed Hazelnut. Foar crème: 383 G Butter, 747 G Boele Condensed Milk, 315 G Crushed Hazelnut, 62 G Cognac. Foar Glazes: 150 G White Chocolate, 100 G gel foar coating cakes, 4 g natuerlike kleurstof. Foar dekor: 100 g wite sûkelade.
Kokiid: 2 oeren 30 minuten
Hoe te koken: Krijde proteïnen sloech twa minuten by hege snelheid yn in mixer, dan mei de ferwaarmingsrate, lytse dielen om te goaien en trochgean mei in oare minuten te goaien foardat jo in tichte resistinte massa krije. Doe, sûnder de slipjen te stopjen, pour Crushed Hazelnut en skeakelje de mixer yn in minút út. De resultearjende massa is ferdield yn fjouwer dielen, set yn rûne foarmen dy't bekleed binne mei perkamint, en bakke fjouwer glêzen. Bakke foar 5 minuten by in temperatuer fan 150 graden, en dan 2 oeren by in temperatuer fan 100 graden. Foar crème beat de mixer Soft bûter oan lust konsistinsje, dan trochgean te slaan, ynstelle siedde kondensmelk, krûpt hazelnut en cognac. Elke Korzh smerje mei crème en lei de iene op in oar. De oerbleaune crème wurdt gelyk ferdield oer de boppekant en sydjouwing fan 'e taart. Foar it glês, smelten wite sûkelade op in wetterbad, foegje in spesjale gel ta om de koeken te dekken, lykas in natuerlike reade kleurstof. Yn 'e grûn te roeren. Koele crème bedekt mei kleurde glês en, as winske, fersierd mei wite sûkelade.