Wetterberjochten Belofbere simmer, en dêrom sille wy iis priuwe. Nutritionisten binne net bliid mei dit dessert, mar MK-Boulevard registrearre ferskate nuttige resepten.
Ice Cream ats lang foardat de útfining fan freezers. Histoarisy suggerearje dat sawat 4 jierren lyn om te witten yn it âlde Sina ieten stikken fruit en bessen mingd mei iis en snie brocht út berchtoppen. De âlde Perziërs en de Griken beoardiele yn 'e hjittens om beferzen wyn te iten mei berch iis, fruitappen as molke. Europa yntrodusearre de Italiaanske keapman en reizger Marco Polo mei iis, dy't oan 'e ein fan' e XIII-ieu it iis resept brocht. It earste publisearre resept ferskynde yn 1718 yn 'e Londen resept-kolleksje. Santjin jier letter ferskynde it earste resept yn it Russyske kookboek. It waard oanrikkemandearre om in hearlik iis te tarieden fan crème, aai-proteïnen, sûkelade, sitroensop, framboap, kersen, kersen, colleants, cranberries en sels oranjes.
Aardbei-perzik iis
Yngrediïnten : 100 g aardbeien, 1 lytse banaan, 1 Peach, 125 ml molke as natuerlike yoghurt, 2 h. Honey (kin wurde ferfongen troch maple siroop).
Cooking metoade : Banaan skjin, mei perzik de peer ferwiderje. Fruit snij, dekompe op pakketten en ferwiderje frije. Giet dan yn 'e kom fan' e blender. Foegje molke as yoghurt, skat. Beat yngrediïnten oer in minút. D'r moat in homogene massa wêze, lykje op in sêft iis. Twa lepels foarmje de ballen en lei út yn 'e klieren as mallen. Ferwiderje yn 'e friezer. Foardat jo iis fiede, kinne jo bessen, in sprút munt fersierje of sprinkelje mei roastere sûkelade.
Punt: As de massa floeiend bliek te wêzen, kinne jo wat mear fruit tafoegje. En slach wer. As de massa, krekt oarsom, dik, dan kin it wurde ferwidere mei ferskate teelepels molke of yoghurt.
Puff raspberry banana sorbet
Yngrediïnten: 100 G RAPBBERRES, 100 G Burel, 3 Banana, ½ Lemon.
Cooking-metoade: BERRIES WASH, Banana en Citroen snije yn stikken. It befrieze alles apart. Blender gepakt mei raspberry en stikken fan 1 banaan, beat. Bliuw yn 'e kontener en stjoer nei de friezer. Slach in oare 1 banaan citroen. Set de twadde laach út, boppe op 'e framboas. Ferwiderje yn 'e friezer. Mei de tredde banaan beat-borant. En lei de tredde laach út. Sorbet om yn 'e friezer te ferwiderjen. Krij koart foardat jo op 'e tafel tsjinne.
Blueberry iis
Yngrediïnten: 500 g blauberries (jo kinne aardbeien of oare bessen nimme), 1 kalk (citroen), 4 twigen fan munt, 3 tbsp. l. Sûkerpoeder.
Cooking-metoade: Bessen waskje en befrieze. Kalk om siedend wetter te stopjen, ferwiderje de brosjueres út 'e tûken. Slach de bessen troch in blender oan homogeeske massa. Foegje citroen zest en sop ta. Slaan Set mintblêden en slach opnij oan homogeniteit. Stjoer in soad skimmel út en ferwiderje yn 'e friezer.