ien
Romige kip
Yngrediïnten: 1 kg kipfilet, 3 ppm Curry, sâlt, piper, 2 aaiwiten, 200 G soere crème, 150 ml crème (20%), 2 tbsp. De roastere tsiis, 150 g fan 'e gesmolten tsiis, 2 knyflok knoflook, dille, peterselie.
Kokysje: 40 minuten
Hoe te koken: Chicken Fillet snijde yn willekeurige stikken, sprinkelje mei sâlt, piper en curry. Diel in kip op in ferwaarmde frettenpanne en giet in mingsel fan in slagge aaien-proteïne, soere crème, crème en curry. Foegje in bytsje roastere tsiis ta. Roer en roast oant de fûgel klear is. Foar saus, smeltende tsiis en knoflook oerslaan troch in fleisgrinder. Foegje sour crème ta, dille en peterselie. Cream Chicken opslach op in kessens fan in tsiis saus!
2
Ierdappel chantilla mei tsiiskrust
Yngrediïnten: 1 kg ierappels, 100 ml molke, 70 g fan butter, 150 g riden tsiis, 250 ml crème (20%) sâlt, piper, piper, grien uier.
Cookingstiid: 1 oere
Hoe te koken: MIX MILK, bûter, roastere tsiis en gekookte ierappels. De resultearjende puree ferskowe yn it formulier foar bakken en pour crème mingd mei roastere tsiis. Stjoer yn 'e oven, warskôge oant 200 graden, fyftjin minuten. Finished Chantilla fiedend mei in fyn gehakte griene uie as in sydgerjocht nei elk skûtel!
3
Blanman mei oranje saus
Yngrediïnten: 750 ml crème (20%), 14 g gelatin, 100 g sûker, 1 tsp. vanille sugar. Foar Sauce: 1 Oranje, 4 PPM Sahara.
Koektiid: 30 minuten + 2 oeren foar it streamjen
Hoe te koken: yn in panne mix crème mei gewoane sûker en vanille. Set op in swakke fjoer en smel sûker. Ferwiderje fan fjoer en foegje gelatine, foarôf skieden yn kâld wetter. Beskermje en pour en pour yn mallen. Cover de fiedingsfilm en stjoer yn 'e koelkast teminsten twa oeren yn' e kuolkast koel. Foar saus, in fyn chopped oranje zest dat wetter giet en nei sied bringe. Drop krúste op in kolander, jou dan it oranje wetter werom nei it skelet, pour farske oran oranjekoeke, sûker tafoegje en wer fjoer sette. Wolkom by Thickening. Ready Blanmander opslach ûnder Oranje saus, dekorearjende mannende-plakjes.