Wêrom binne ferneamden dol op kulinêre saken? Guon folgje moade, want no yn 'e Bohemyske omjouwing wurdt beskôge as prestiizje om har eigen oprjochting te hawwen fan' e catering as wijnwurk. Oaren, basearre op it feit dat minsken altyd wolle ite, beskôgje sa'n saaklike win-win. Mar d'r binne ek dejingen dy't gewoan leafhawwe om lekker te iten en suggereart om har favorite gerjochten oan elkenien te genietsjen. It bêste foarbyld fan sa'n passy is Robert De Niro. Hy iepene syn earste restaurant yn Manhattan, yn in gebou wêr't in fabryk wie foar de produksje fan kofje. It ynterieur waard stylearre ûnder de styl fan 'e midden fan' e midden fan 'e midden fan' e midden fan 'e midden fan' e muorren waarden fersierd troch de heit fan 'e akteur, Robert De Niro-Senior en in artyst-abstraksjes. It is konsekwint yn it menu allinich dy Italjaanske gerjochten, dy't de artyst sels foarkomt. (Hy koe net komme dat guon oare keuken it foarby koe trochjaan, útsein foar Italiaansk.) Mar sawat tweintich jier lyn yn Beverly Hills Star-bioskop waard bekend mei de ferneamde Cook Nobu Matsuhis. It hawwen fan 'e masterstikken taret troch dizze wizard, de Niro waard fereale op Japanske kulinêre keunst en tegearre waard Matsukhis de eigner fan' e Restaurant-ketting. It is opmerklik dat it bedriuwspartnerskip mei nou al gau feroare yn freonskip. It wurdt sein dat it op 'e beskerming wie fan' e Niro, in bekende kok stoar yn 'e films "Kasino" en "memoires fan Geisha". Trouwens, doe't de akteur waard frege, wêrom't hy krekt de foarkar hat op it kulinêr bedriuw, antwurde hy: "Ik hâld fan in persoan dy't leaf hat om te iten, ik wit hoe lekker en goed feed oaren."
Hy wit in sin yn it koken en Tina Kandelaki. Leafde foar Georgyske keuken ynskreaun op 'e iepening fan it restaurant. It wurdt sein dat it menu persoanlik typysk is, en de measte skûtels binne koken troch de resepten fan har mem. Ek, de beurs sette in hân oan 'e skepping fan in ynterieur dat liket op in âlde Tbilisi. In protte dekorelementen, lykas in kuierder en hânmjittige jugs, waarden brocht út Georgje. It is geroften dat d'r seldsume eksimplaren binne by de tapijten. "It restaurant is myn hobby. Ik woe MUSCOVITES WARCOVITE SJOCHT EN HOSPITALITEIT SOCHSJOCHT, "DIRSED MET SY FANS DAT DE INNETNET TINA. In ûnderskiedend skaaimerk fan dizze ynstelling is de oanwêzigens fan 'e oanwêzigens fan' e lege kalorie yn it menu, om't de hostheid it lijen begrypt by it ladies efter it figuer, en ik bin der wis fan dat jo gewicht kinne ferlieze.
Faak is it restaurant in refleksje fan it karakter fan 'e stjerren-eigners. Dus, bygelyks Sandra Bullock, wês in beskermer fan 'e omjouwing, foar in pear mei syn suster Gesina iepene yn Texas Bistro, dy't de parse miljeufreonlike yn' e wrâld hjit. Alle produkten binne hege kwaliteit, natuerlik, sûnder konserveringsmiddelen. Sels de skûtels yn it kafee binne ek miljeufreonlik - it is makke fan sûkerrêch, en net fan plestik en glês. Yn dit restaurant kinne jo koeken en koeken priuwe, de resepten wêrfan waarden ûntwikkele troch de Sandra sels. Dit is net ferrassend, want yn 'e earste formaasje is de eigner fan Oscar in sekerker Baker. Neffens pleatslike ynwenners bart de aktrise, it is tefreden, it is tefreden mei de demonstraasjepetekeningen mei de sjef: Hokker fan harren twa sil gau wat swiete gerjocht tariede. Faak is de winner de eigner fan it restaurant. As suster fan 'e artyst "Faasje - har Konk".
Sandra Bullock. Foto: Rex-funksjes / Fotodom.ru.
Punten fan catering dy't tahearre ta Johnny Deppa komt ek oerien mei syn hooligan-karakter. It earste-dep fan it earste klub-Restaurant iepene oan it begjin fan 'e jierren njoggentich. Hy kocht de Sintrale bar, dat wie ien fan 'e attraksjes fan Los Angeles, sûnt yn' e tritiger jierren eigendom Mafiosa Laki Luciano, net minder bekend dan Al Capon. De akteur feroare de innerlike ingourage-bar: ûntworpen it yn swart en griene klanken en foarsjoen fan moderne apparaten en meubels. Allinich de sêne bleau út 'e âlde tiden - as earbetoan oan' e Grutte Muzikanten dy't der op útfierd. Tegearre mei de situaasje is de namme feroare: Johnny sil syn eigen ynstelling meitsje "Room Vajuki." Dit club-Restaurant besocht allinich it ynformeel publyk, sadat it menu net folle betocht hat. Wy kinne sizze dat de set skûtels standert wie, lykas yn elke Amerikaanske iten. En sûnt 1993 hat de klub Bad Fame krigen, nei de "Wayuki-keamers" stoar út in overdose akteurrivier Phoenix. Se wiene ek dejingen dy't depus beskuldige dat hy drugsfokkerij befettet. Yn ien kear tocht de akteur te tinken om de ynstelling te sluten, mar wegere dizze bedoeling. In pear jier letter letter iepene Johnny op 'e betellet mei Sean Penn en Mick Hacknell in restaurant yn Parys. It is dwaande dat de plysje hjir faak wurdt besocht, mar dit is in geweldige populariteit tusken Penisiërs en toeristen. In ûnderskiedende funksje fan 'e restaurants fan depp is it gebrek oan fegetaryske skûtels. Johnny sels, in leafhawwers fan fastfud- en fleisferwidering, is fan betinken dat it besikers is om besikers oan te jaan oan syn restaurant dat jo josels net sille ite.
Mienskiplik ferburgen
De iepening fan restaurants op 'e betellers yn' e akteurs is heul gewoan. As foarbyld, in netwurk fan restaurants fan Tibetaanske keuken, eigendom fan gelikense oandielen, troch deselde Johnny Depp, Sean Penna en meidwaan oan John Malkovich oan. Bedriuw bloeit. Domestic stjerren binne gjin útsûndering: Foar ferskate jierren wurket in keunstkafee yn it sintrum fan Moskou, de eigners wêrfan de Trinity is fan Russyske muzikanten - Valery Meladze, Andrei Makarevich en Stas Namin. In protte leginden binne ferbûn mei dit plak. Ien fan harren stelt dat it rôze "Cadillac" fan 'e fyftiger jierren, ferspriede, waard de bar fersierend, waard oan' e eigners presinteare troch de edelators troch de quentin tarantino sels. It is lestich te sizzen, de myte is as in baan, is ûnûntskutte ien ding: tank oan 'e iennichste fan' e trije-stjerren-eigners fan 'e trije stjerren is heul populêr.
Johnny Depp. Foto: startracks foto / fotodom.ru.
Mar it bart ek dat de skepping fan in restaurant liedt ta de ynstoarting fan 'e kreative uny en sterke freonskip. Dit barde mei it kwartet fan Russyske "cops" út 'e searje "strjitten fan brutsen lantearnen". Oan 'e ein fan 2000 besleaten folks Favoriten in restaurant te iepenjen. Earst wie alles fredich, mar it wie it wurdich om nei it gefal te kuierjen, as in relaasje tusken akteurs bedoarn. It waard geroften dat it entûsjasme fan Alexey Nilova, Sergey Celine drok wie mei oare saken wie foar it restaurant, dus as resultaat wie it algemiene projekt troch Alexander Polovtsev en Mikhail Trukhin. De iepening fan it restaurant fûn plak yn july 2001. Ien fan 'e chips fan' e ynstelling waard in menu te wurden mei ungewoane nammen fan skûtels: "Alibi", "ûnder dekking", "ûnskuldich slachtoffer", "Pike perch mei polityk". Súkses joech oanlieding ta in konflikt binnen insparabele fjouwer dagen: oan 'e iene hân - polovtsy en trukhin, oan' e oare - de oerbleaune net-saken fan Celine en Niline en Niline en Niline. D'r wie gjin oerienkomst foar freonen fan juster, de problemen tanommen, en nei twa jier letter wie d'r in definitive gap. Sergey Celine en Alexey Nilov ferliet sels de searje "strjitten fan brutsen lantearnen" nei in oar projekt - Opera. Kroniken fan it slachtôfdieling. " En no, nei hast tsien jier is de relaasje tusken de eardere partners beleefd-cool. Hoewol, yn tsjinstelling ta dit ferhaal, lit it foarbyld fan Hollywood-stjerren sjen dat it restaurantbedriuw kin kombinearje en ûnferoarlike fijannen kombinearje. De lange termyn fijannigens fan 'e twa stjerren fan Hollywood - Sylvester Stallone en Arnold Schwarzenegger - gjin geheim foar elkenien. Nei jierren, arnie yn in ynterview en sels yn syn autobiografyske boek erkent dat hy de skuldige fan it konflikt wie. It docht bliken dat it akteur oergeunstich is oer de populariteit en easken fan stallone en besocht itselde stjer nivo te berikken. Mar ik wie de schwartz wurdich om te opstean ta de koestere stap, lykas Rambo, dy't ek net op it plak siet, hie al in nije hichte krigen. Frustrearre Arnie begon himsels unilende útspraken te tastean om te slagjen, in protte fan 'e frjemde kweade offertes foelen yn' e parse, en stallommond, antwurde har oertreder yn net-herbal uteringen. Picking duorre ferskate jierren, en it like har te fermoedsoenjen. Mar net tevergeefs dat de parse is fan betinken dat Bruce Willis oer it skouder is. It wie hy dy't de rol fan Peacemaker oernaam. Foar it begjin offere, oanbean Bruce syn freon in mienskiplik bedriuw - in netwurk fan restaurants warskôge Hitsre, dat ûnder de oandielhâlders, en demi moore, sille d'r in oare akteur wêze. De namme fan 'e fjirde "spiler" waard net foarsichtich oankundige, en sylvester is it iens. Deselde sin "sterke oreshk" en Schwarzenegger, lykwols yn dit gefal wie de dielname fan stallone yn bedriuw net ferburgenIt witen fan it karakter fan Iron Arni, Willis berekkene dat hy, net wol it lytse oan iets yn wat te jaan, soe grif yn in protte wêze. Dus wiene twa fijân yn ien bondel. Elk fan 'e oandielhâlders wie direkt belutsen by it meitsjen fan in nij restaurantmerk. Yn 'e rin fan it mienskiplike wurk oan dit projekt is de relaasje tusken de Slary en Arnie ferbettere en út' e fijannige omleech yn 'e tolerant, en krige doe yn in freonlik. No binne dit twa stoffige freonen dy't binne ferjitten oer eardere perennial swadors.
Gefallen binne bekend as stjerren rinne yn 'e restaurants dy't hertstochtlik binne oer it foarbyld fan har freonen. Gerard Depardieu is ferneamd om syn heitelân as restaurant en wynmakker. De artyst, sa fongen it idee fan syn earste eigen restaurant, dat ynteressearre wie yn dit projekt en Carol Beech, dat op dat stuit syn boargerfrou wie. Wier, neist de winsk hie Gerard ek kennis, hoe't jo dit bedriuw útfiere. Dêrom wie yn 'e joint fentur fan' e echtpearen, wie it haadstik in man, en Karol bleau yn 'e posysje fan in aktive helper. As it houlik stoarte, dielde Cheta it restaurant net, erkenne dat dit in gewoan favorite ding is. Tagelyk waard depaard ynteressearre yn winsting yn 'e wyn, en sadat hy syn passy en in eardere partner besmet, en syn freon Pierre Rishar. Mar Gerard hat se net naam yn in fraksje. En holp mei de oankeap fan tasizzende wyngerds en advisearre wijnde wijn. Al gau iepene de akteur in oar restaurant spesjaliseare yn exquisite seafood gerjochten.
Christopher Lambert wachte ek it departer fan 'e depardieu en de catering net. Mar oars as syn kollega, de legindaryske Highlander iepene net allinich it netwurk fan restaurants, mar dochs dwaande mei de produksje fan iten op in yndustriële skaal. Syn wyno-meitsjen fan bedriuw is lyts, mar tagelyk kin de produkten mei de wynmakker fan 'e akteur fan' e akteur frij goedkeap wurde oankocht - foar sawat fyftjin euro per flesse.
Yn 'e fuotstappen fan syn kollega, folge Antonio Banderas. Hy iepene it restaurant fan Andalusian keuken. De saken fan 'e ynstelling gie goed, mar Antonio is ynteresse ferlern yn dit soarte aktiviteit en oerdroegen de brars fan it bestjoer fan it Spaanske bedriuw dat spesjaliseart yn it restaurantbedriuw. Mar de wynmaking Banderas gie net fuort. Krekt oarsom, lykas Gerard Depardieu, besiket Antonio it heule wynproduksjeproses persoanlik te folgjen. En no produseart syn bedriuw oant ien en in heal miljoen flessen per jier. Dit wurdt beskôge as in goed resultaat, om't banderaas sels yn dit bedriuw gewoan is mar twa en in heal jier. It is allinich it begjin!
Syn chip
Typysk binne de stjerren kreatyf geskikt foar it meitsjen fan in registrearre sosjaal punt, wêrtroch har hichtepunt útfûn is, dat is net fan oaren. Dat, it restaurant fan twa freonen - Ivan Urcalo en Alexander Tsecalo - makke yn 'e foarm fan in glêstún, decor-eleminten binne eksoatyske planten, blommen en fûgels dy't yn' e tún fleane yn 'e tún.
Andrei Grigoriev Appolones. Foto: Artem Makeev.
Kiev Restaurant Ani Lorak is in folsleine tawijing oan 'e sjonger. De muorren binne fersierd mei syn foto's, en de nammen fan 'e skûtels yn it menu befetsje rigels út har ferskes.
Ungewoane entourage waard keazen troch Andrei Grigoriev-Apollonov. Syn oprjochting wurdt stileideare ûnder it Kasino: Tape-mjitten tabellen en swarte Jack. Hjir yn 'e keuken binne d'r periodyk kulinêr mastersklassen fan Andrey sels en syn freonen.
Besikers oan jo club-restaurant lûken, kaam Nikolay Baskov mei syn eigen "SHIT": yn 'e Karaoke Hal is it net mooglik om te sjongen yn in ienfâldige mikrofoan, mar yn in diamant - dejinge dy't "natuerlik" ûntfongen is kado oan syn jubileum.
Alexander Rosenbaumu hat in netwurk fan bierrestaurants yn ferskate dielen fan Sint-Petersburch. In funksje fan dizze waarme plakken is de kar fan snacks fan in La USSSR: VoBla, SPLIT, Moja, knoflookkroutons. En Fansels ferkeapje hjir bier foar ferwidering, spielje it yn trije-liter-banken as biedingen.
Mar it restaurant fan Azerbeidzjan en Arabyske keuken, eigendom fan Sati Casanova, is ferneamd om sekulêre partijen. D'r binne net allinich húshâldlike ferneamden, mar ek yn it bûtenlân. Bygelyks, Chris Noard, Andy Garcia en Francis Ford Coppola besocht him. Boppedat binne kompliminten út 'e ferneamde direkteur djoer, om't hy sels ien is ien fan' e meast súksesfolle restaurants en wynmakkers. De restaurants fan Neapolitaanske keuken tsjinnet gerjochten dy't de helden fan syn ûnstjerlike saga "geweldige heit" fynt. Hjir kinne jo tinke winnen fan 'e wyngerds fan' e regisseur.
En it meast ûngewoane ûnder de akteurs wurdt erkend as in ynstelling dy't heart by aktrise Susan Sarandon. As Fan fan Tafel Tennis iepene se in bar dy't se yn dit spultsje is spesjaal. Op it plein fan mear dan tûzen twahûndert fjouwerkante meter binne d'r tennisbeafels, en tegearre mei de obers binne d'r ek coaches. En dit is ridlik: earst wie it lekker, en dan fuortendaliks, efter deselde tabel, de ekstra "sodden" kilogram slang. It is it wurdich te merken dat d'r in protte sekuliere partijen binne mei de dielname fan 'e iensume ferneamden.
Yn fergeliking mei Hollywood kamen de moade nei Ruslân net sa lang, mar it ûntwikkelt mei sân-wrâldstappen, sadat it mooglik is dat ús artysten har weste kollega's binne dy't har heul slagge. It wichtichste is dat bedriuw dat de ferneamden net ôfliede fan har wichtichste profesjonele aktiviteit, om't wy se leaf hawwe foar kulinêre maten.
Alexandra Egorova