Do hast nedich: 200-300 G smookte iel, 250 g rys foar sushi, 1 avokado, 1 komkommer, 50 g fly fisk kaviaar, 2-3 blêden fan Nori, 2 tbsp. lepels fan rys-azijn, 1 tbsp. Spoon Plum likeur.
Cookingsproses: Rice giet yn in poepan, giet it út 'ferliters fan siedend wetter en siedend oan ree. Doe't rys wurdt weld, pour rys-azijn, plum, mingje en jou in floeistof om in bytsje te ferdampen, dan ferwiderje dan rys fan it fjoer en cool. Avocado skjin en, it ferwiderjen fan 'e bonke, snij yn tinne strepen. Komkommer wurdt ek snien yn tinne strepen. Tink oan lange stikken. De tapyt foar Sushi wikkele ferskate kearen troch de fiedingsfilm, lei in tinne laach rys út en tamperje it, top om it Noriblêd te setten mei in kanaal en druk mei hannen. Om in bytsje komkommer te setten, avocado en ielen oan 'e râne fan it Nori-blêd, grinding in strakke rol, drukke it mei syn hannen nei elke beurt. Sjit de rysrôle út 'e tapyt op it wurkflier en smarre it kaviaar, en besunigje dan op it diel. Meitsje ek de oerbleaune rollen.
Sushi mei papaya en huning. .
Do hast nedich: 250 G Rice for Sushi, 1 Papaya Fruit, ½ Lyme, 2-3 blêden fan Nori, 2-3 twigen fan farske munt, 2 tbsp. Lepels molke, 2 tbsp. Lepels fan kokosnút molke, 1 tbsp. Leppel flüssigens skat, ½ h. Lepels fan vanille-ekstrakt.
Cookingsproses: Reis giet yn in poepan, pour molke en kokosnút molke, giet it mei it siedend wetter en siedend oan ree. Doe't de rys klear is, foegje Honey en vanille-extract ta, mix, ferwiderje, ferwiderje fan it fjoer en cool. Lyme squeeze sop. Munt ferlit fyn chop. Fanôf Papaya besunigje sawat 100-150 g fan MEAPTY, skjin, sprinkelje lyme sop en sprinkelje mei munt, en snijden dan yn lytse kubes. Diele út rys lytse ballen. Nori-lekkens snije op in stripe fan in breedte fan in bytsje mear rysballen.
Om de bal fan rys út 'e rys oan' e râne fan 'e Nori-strip te setten en de rol te rôljen. Set it mei in 'tas' en lei boppe op 'e Papaya-kubes rys.