It earste ding dat jo yn Finlân sil ferrasse, is net it gebrek oan auto's yn Peak-oeren, net de útwreide prizen foar alkohol en net iens in ferhege oantal Sauna's per haad. Net. Jo earste sterke yndruk sil ... loft wêze. Al direkt op it platfoarm fan it spoarstasjon op jo stapt letterlik it aroma fan Frosty Forest. Sûnder yndustriële ûnreinheden. It is mei dizze earste sip fan skjinne loft dy't jo sille begripe: Finlân is in parallelwrâld, in absolút ferskillende planeet. En fanôf it begjin is alles net krekt sa't wy wend binne. Ien dy't nea west hat nei Finlân ferwachtet fan dizze plakken goed definieare: Noardlike earnst, ienfâld oan 'e râne fan minimalisme en sels ynhibysje. En it docht bliken dat de measte Finske realiteiten net passe yn dizze stereotypen. En de wichtichste yntriges fan jo reis sil folslein unferwachte ferrassingen wêze. Yn ûnûnderbrutsen modus. Fan dei oant dei.
Ferrassing earst: stêd fan libbene kaarten
De earste bestimming yn Finlân foar in protte sil wierskynlik de haadstêd fan it lân wurde - Helsinki. Benammen sûnt yn jannewaris en febrewaris, negearje dizze prachtige noardlike stêd ûnferjitlik. Jo kinne gewoan yn it sintrum fan Helsinki swalkje, doelleas: it wichtichste is om de kamera te earmen mei farske batterijen, stock in waarme sjaal en bêste freonen.
No, en dan kinne jo earne djip yn it lân rinne. Bygelyks yn 'e provinsje Hayam. Nettsjinsteande it feit dat dizze provinsje krekt in oere leit fan 'e haadstêd, alles is dêr folslein oars. En it beheart: ferlykber mei in oare bestimmingen kinne de reis draaie op 'e grûndei.
Dus, Häme. Oasis fan untouched natuer. Just noch altyd zen-plak mei sa stilte, oer it bestean wêrfan ynwenners fan grutte stêden net iens tinke. Foar it earste pear oeren is it ien of oare manier ûngemaklik net te tankjen: wend oan 'e lûden fan auto's, sûzet Autho-stimmen en meldijen fan mobile tillefoans, jo earst, miskien in bytsje oanstriid. En dan sil de Zen komme. Jo sille dizze stilte besykje, fusearje der letterlik mei. En it is wierskynlik dat sels ophâlde mei opladen fan jo mobile tillefoan. Sadat hy de harmony net fersteurt mei syn sinjalen fan in oare wrâld.
Trouwens, de Finns sels binne heul patriatysk, se hâlde har feestdagen yn har eigen lân troch te bringen en har sjarme te finen yn in rêstige en freedsume rêst. Hayam, bygelyks is in favorite plak út 'e nijweds. Hjir, yn ien fan 'e jachtwizen op' e jachtfestellingen, waard de bekende formule 1 racer hâlden troch Kimi Raikkonen.
Wolle jo in aktive fekânsje? Dan kinne jo nei skiën gean. Finlân is in ideaal plak foar begjinners dy't har freeride-feardigens wolle ferbergje. In plak wêr't it kin wurde dien hûndert prosint is de Sappa-skigewet yn 'e Häme-regio. D'r binne hjir gjin echte swarte paden yn 'e alpine-styl hjir, mar de hellingen foar leafhawwers kinne goed komme mei de spoaren fan itselde Courbevel (Hichte ferskil op 120 meter yn' e buert fan 120 meter yn 'e buert fan Moskow-skippen). Libje yn Sappoe is it bêste yn ien fan 'e prachtige lokale húskes: jo sille noch ûnthâlde siden yn' e kollega, mompele wyn, en fisken yn jo eigen gesellige keuken, en fongen by behannele fiskjen en bakte op in persoanlike Mangal. En de Sappa is hast op 'e grins te finen mei Ruslân: Allinich 270 kilometer mei de auto - en jo binne opnij yn myn heitelân.
En oer iten
De measte Russen, as ynwenners fan net de meast súdlike breedtegrins, hawwe it fol mei autoritatyf oer de noardlike keuden: iten, se sizze, yn sa'n klimaat soe fet wêze moatte en swier - foar Sugrev, lykas se sizze. Finns besykje ek it heule libben op te warmen, mar se dogge it net mei de help fan antidietysk iten. Yn har menu sille jo gjin fetfleis fine ûnder de Chese-Mayonse "Fur-Coat", en de oalje-koeken yn Cream Rots FOAR FOAR LOW CALORY Crank Sweets (Sweetness is nochal in amateur, mar besykje it net - in misdied) . En yn Finlân is it briljant dat it meast ienfâldich tariede, hast boeresfieding. Foaral goed dat it blykt om sjefs te koken. Fjilden en bosken en bosken dy't útwreidzje oan 'e plus ûneinigens, in enoarm oantal marren - it is hjir dat lokale koks de lekkerste champignons yn' e wrâld sammelt, it is yn 'e pleatslike marren, d'r binne poerbêste fisk. Boppedat binne de produkten fan 'e regio sa lekker en selsfoljend dat se net lang "shamanisme" yn' e plaat nedich binne. De gewoane smookte fisk, bakte fleis en wolkende jam sil lekker lykje dan elke komplekse gerjochten út it Restaurant fan it Michelin Restaurant. En dit is net ferrassend: de kulinêre tradysjes fan 'e Häme is net wat keunstmjittich útfûn. Recepten fan tradisjonele gerjochten fan 'e provinsjes waarden berne yn' e keuken fan grûnbesitters, prysters en boeresamkes. En neffens har kulinêre boeken binne hjir oant no ta tariede. Jo kinne de "Test Drive" útjaan fan pleatslike gastronomyske lekkernijen yn 'e restaurants yn' e regio: freegje gewoan de kelner om jo in set lekkernijen te bringen "Khamymen." En twifelje net oan: bekendheid mei de autentike keuken is in ferplichte item fan it programma foar in persoan dy't besleat om finlân fan binnenút te finen.
Trouwens, yn Finlân is d'r gjin droege wet, mar d'r is in steat monopoly op alkohol. De Hottest hjir is djoerder dan yn oare Jeropeeske lannen, en ferkocht eksklusyf oant 16 oere middeis yn 'e middei yn spesjalisearre winkels. Ville Haapasalo adviseart om nei it lear te sjen út 'e wolken - in lekker ding en in echte Finsk eksklusyf.