Ienfâldige resepten út 'e Chef Marina Kalinina
De winsk om wat lekker te tarieden en it orizjineel ferdwynt as jo faaks in komplekse resept lêze en begripe dat it it heulendal sil nimme, en it resultaat is net folslein garandearre, foaral foar unferfarbere koken. Mar it resept is gjin dogma, mar kreativiteit! Soms kin it maklik ferienfâldige wurde sûnder foarôfgeand oan kwaliteit, en it is oarsom, oarsom, nim it idee fan in ienfâldich resept en foegje de orizjinele yngrediïnten ta, om te krijen, om net allinich de dekoraasje fan 'e tafel te krijen, ta Behâld fan 'e mage, mar ek aangenaam ferrast jo leafsten. Wy sille publisearje op WomanHit.ru allinich bewezen becresten dy't kinne wurde nommen as de basis fan lekkere en prachtige gerjochten.
Dit is in sakrich resept foar hast alle kulinêre forums. Miskien feroarsaket allinich de ferkearde Salad Slivier krekt as fûle skets. Sadree't immen it resept foar borscht lei, wurdt it fuortendaliks oantsjutten dat dit de ferkearde borsch is, publisearje har juste resept, en ferwize nei de autoriteit fan Tante Tsili of beppe matrery dormidontovna.
Borsti-oarloggen hawwe al laat ta de folsleine ynstoarting fan wat kulinêre mienskippen. It rjocht op oanwêzigens yn 'e stroffels fan auskeplanners, paprika's, miel en oare yngrediïnten wurde bewiisd troch net-parlemintêre útdrukkingen mei passy Wurdich fan grutte fjochtsjen.
Ik soe weagje om jo 5 Kopecks ta te foegjen oan dizze universum-chaos.
Do hast nedich:
Goede fleis harsensbone - 400 g
Beets - 1 stik
Ierappels - 2 stikken
White Cabbage - 200 G
Wortel - 2 stikken (ien yn bouillon, ien foar roast)
Onion - 2 stikken
Tomaatpasta - 2 eetlepels
Parsley root - 1 stik
Bay Leaf - 2 stikken
Sâlt nei smaak
Black Peas Pepper - 5 stikken
Smoked boarst - 50 g
FC-Sjocht - 2 tafels
Cookingsproses: Itensiede fan in standert bouillon, mar needsaaklik mei in serebrale bonke, dat is, it fleis is mei kâld wetter, foegje de lampe en wortelens fan 'e bouotheid ta, dy't rommelich net smite. Wylst de siedingen slepen, ferwiderje, ferwiderje it lûdschuim, siedende bouillon foar teminsten 1,5 oeren. Jo kinne nei it siedige droege padvylden tafoegje oan 'e bouillon nei't se it skuim ferwiderje en it ferwiderjen fan' e borsch mei harren mear geurich wêze. Doe't de bouillon klear is, snij ik fleis út 'e dobbelstiennen, snije yn kubussen en stjoer werom nei de bouillon.
Sepalp apart beets, roastere op in grutte rasp, 2 tbsp. In leppel fan asyn, asyn jouwt pittich soer en behâldt de verzadigde kleur fan it borscht, 1 tbsp. Spoon sûker, tomaten as tomaatpasta, grienten, woartel-peterselie.
Yn 'e bouillon lizze wy de chopped kool, hjir kinne jo al sâlt tafoegje, 15-20 minuten tafoegje, foegje steamde beets ta, nei in oare 10e minút kaptein. Koken oant ierappels binne ree foar in oare 7-10 minuten, foegje swarte piper mei in peas en in baaiblêd ta, lykas ek in fyn geakte sneaker, uien en wortelen yn in fretten. Noch 3-4 minuten.
Wy ferpletterje de knoflookstiid, fyn snien, mix mei soere crème en greens. Wy tafoegje oan 'e plaat, sawat keunst. Leppel op in diel.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.