ien
Barium Sop mei beanen
Yngrediïnten: FOAR 4-6 SERVERS: 500 g laam op 'e bonken, 2 wortel, 2 wortel, 2 kear, 2 G selderij, 5 g fan timme, 50 g-knoflook, 2 Bulgarije pepers, 100 G fan reade wyn, 60 g pruimen sûnder bonken, 200 g tomaatpasta, 50 G Kinza, 3 Laurelblêden, sâlt, piper.
Koekingstiid: 2,5 oeren + 8 oeren foar soakjen fan beanen
Hoe te koken: Mutton to siede mei uien, wortelen, woartels, woartel en granen, knoflook, swarte piper, sâlt en laurelblêd. Ferwiderje grienten, en blêd fleis ferskowe yn 'e foarm en bakke yn' e oven, opwarmde oant 180 graden oant 180 graden. Fleis splitst yn lytse stikken en werom nei bouillon. Yn 'e cast-Iron Frying Pan sûnder oalje om de chopped te ferjitten mei selderij, woartels en uien. Yn in oare frettenpanne op in plantaardige oalje, fry de chopped-paprika, uien, selderij en knoflook. Om te ynteressearjen mei tomatenpasta yn in plantaardich mingsel. Grienten fan beide PAN-ferskowingen yn 'e panne, d'r binne foar-siedde beanen, lykas pruimen. Klear sopfeed, it leverjen fan farske koriander.
2
Snije mei pumpkin
Yngrediïnten: Foar 4 dielen: 4 PCS fan fleis, 1 kg pumpkin, 100 ml plantaardige oalje, 100 ml reade wyn, 100 g skuon skuon, sâlt, piper, sitmaking. Foar saus: 1 kop reade wyn, 2 tbsp. Sahara, 2 twigen fan timme, 4-erten fan swarte piper, swarte grûnper piper, 1 citroen.
Cookingstiid: 1 oere
Hoe te koken: fleis snije yn 'e steaks en fry oan beide kanten op hjitte plantaardige oalje. Om it fleis op 'e kraan te ferskaanjen, sprinkelje elk stik mei reade wyn en stjoer nei 100 graden, minuten foar 20 minuten. Smeerde mei plantaardige oalje, sâlt en lei út yn in bakfoarm mei pruimen. Bak oant de pumpkin sêft is op in temperatuer fan 180 graden. Om reade wyn te mingjen, thyme, swarte piper en zest citroen yn in saus foar saus. Set it mingsel yn in lyts fjoer, foegje in pear citroen lobben en moarn ta oant de floeistof twa-tredde ferdampt. Klear fleis fiedend ûnder wynsaus, mei bakte pumpkin en pruimen, op in kussen fan griene salade.
3
Cupcake "Potato"
Yngrediïnten: 300 g Chocolate Cookies, 100 G Oweit Cookie, 150 G Kondensearre molke, 100 G Butter, 3 TBSP. kakao.
Cooking tiid: 30 minuten + 20 minuten foar koeling
Hoe te koken: sûkelade koekjes koekjes yn in blender en mingje mei sêfte bûter en kondensearre molke. Yn 'e resultearende massa-pushing kakao-krûpt mear krûmers fan sûkelade koekjes, lykas ek lytse stikken tarwe koekjes. Om koeken fan elke foarm te foarmjen, snije yn in krûm fan tarwe koekjes en koel yn 'e kuolkast. "Potato" - De klassiker fan Sovjet-bernetiid is foaral goed mei waarme tee as kâlde molke!