Plakke mei plantaardige saus
It wurdt sein dat de Italianen ûnderskiede oant 300 soarten MacaRoNi. Mar alle pasta binne ferdield yn twa grutte groepen: Pasta SeCCA (droege pasta) en pasta freska (pasta fan farske daai as thús). De earste fan 'e miel fan solide fariëteiten en wetter fanwege de kompleksiteit fan it koken is taret yn produksje, wurde aaien tafoege oan' e twadde. Elke famylje hat syn eigen resepten foar paste-sauzen.
Plakke mei plantaardige saus
Keuken: Middellânske See
Kategory: Pasta
Koektiid: 20 minuten
DISE CLEARED OP: 4 minsken (a)
Jo sille nedich wêze: Makaroni fan solide fariëteiten fan tarwe 1 Pachapomidors 4 St Polemotra 200 Genther Parmesan 100 Hillige oalje op smaak-bazilka lytse beamsole en piper
Cooking-metoade:
ien
Pasta Cook, lykas oanjûn op it pakket. Ôfmakke pasta-dekking mei in deksel sa as net te koelen.
2
Pepper skjinmakke fan siedden en snije yn tinne strepen. Fjouwerkant om te sprinpen mei olivenoalje, lei pepers, sâlt en piper út. Rêst piper sawat 7 minuten.
3
Diel paprika's nei Macaronam. TOMATOES jouwe siedend wetter en ferwiderje de hûd mei har. Snij yn stikken, tafoegje Sliced Mozzarela oan har ta. Sâlt en piper. Fix mei olivenoalje.
fjouwer
Basilblêden tafoegje. Om in pasta te tsjinjen, te lizzen fan tomaten mei Mozzarella en Basil, besprinkelje mei roastere Parmesan.
Reisminestron mei Pesto
Munestron
Foto: pixabay.com/ru.
Dizze sop is ien fan 'e meast foarkommende gerjochten yn Italië. De dikke chowder wie it iten fan 'e earmen, foaral de boeren. Minestrone kin oerset wurde as "grutte sop", dat is, yn it resept in soad yngrediïnten. Yn elke provinsje binne d'r funksjes fan it minestrone-resept, mar it wurdt leaud dat de basis fan sop in bean bouillon is. D'r is in oare leginde dy't minestrone komt út it wurd "minister". Eins, 500 jier lyn, de kok taret op in aadlike persoan de sop, dy't 7 soarten fleis omfette, 7 soarten grienten, 7 ferskillende seizoenen.
Reisminestron mei Pesto
Keuken: Middellânske See
Kategory: Soppen
Koktiid: 2 oeren
It skûtel wurdt berekkene op: 6 minsken (a)
Jo sille nedich wêze: Fig 200 Gfasol 150 GKartofel 3 Stluk Side 1 Stel Side 1 Stebel 2 Stebellder 2 Stebellder, Spina liter) 300 GVD 2 liter Parmesan Cheese foar smaak en piper
Cooking-metoade:
ien
BEANS SOAK OVERNOCHT.
2
Grien en grien diel fan 'e uien-siedende stikken. Ierappels en woartels snije yn kubussen.
3
Selderij, uien en wyt diel fan 'e uibers en fry op olivenoalje troch wat wetter ta te foegjen. As de bôge transparant wurdt, foegje ierappels en woartels ta. Stew sawat 4 minuten.
fjouwer
Yn siedend wetter set wosken beanen, griente en stowe grienten.
fiif
As sop sakket, sâlt en piper, ferminderje fjoer en stew sawat 1,5 oeren. 20 minuten foar ree om lomp rys ta te foegjen. Foardat jo tsjinje, sprinkelje mei Parmesan.