Do hast nedich: 1 Small Juster Baguette, 100 G Sala mei fleisslaach, 75 g fan in salade miks, 1 aai, 1 knoflooknelf, 2 tbsp. Lepels fan olivenoalje, 1 tbsp. In leppel fan wite wynstrike, in knipe fan farske grûn swarte piper, snijwurk fan see sâlt. Foar tanken: 2 tbsp. Lepels fan oliven oalje, 1 t. Leppel fan wyn wyn fan wyn op knoflook, knypte fris grûn swarte piper, snijde seesâlt.
Cookingsproses: Oven foarôfgeand oan 200 graden. Salo snijde yn tinne plakken. Baguette is ek prima om te besunigjen, yn in lyts bakblêd te snijen, in bytsje sprinkelje mei olivie-oalje en stjoer nei 5 minuten nei de ferwaarmde oven. Dúdlik en begripe it klear-makke krutons. Waarmte yn in frettenpanne 1 tbsp. In leppel fol olive oalje en fry fet fan twa kanten nei in gouden kleur, lei dan út op in papierhandoek om oermjittich fet te ferwiderjen. Meitsje tanken: ferbine 2 tbsp. Lepels fan oliven oalje en wyn-wyngar, sâlt, piper en mix. AID-PASHOT tariede: Brek it aai yn in lytse beker; Slach 500 ml wetter, wite wyn tawiisd tafoegje, dan giet it aai fan 'e beker, downgrade en koekje 1-2 minuten. Yndieling in aai op in papierhandoek. Geroosterde fet yn lytse stikken snien. Saladeblêden pour tanken, mingje en lei yn it skûtel. Op 'e blêden fan sla set stikken Slugge, crouch, set in aaien-pashote-aai, in bytsje brekke it nei de dows fan droegen, sâlt en piper.