Do hast nedich:
- Chickens Borstels (rimpels of kwart) - 2 PC's (Quail 4);
- gekookt ierdappels yn unifoarm - 3 st.
- ingelegde komkommers - 4-5 pc's (plus in koekjes foar registraasje);
- Blêdsalade - 4-5 blêden;
- Kappers - 2 oeren l;
- Green Peas - 3-4 St l. (Bewarje net op 'e erwten, nim in goede jonge erwten);
- oliven - 6 st (opsjoneel);
- Quail aaien - 5c (as kip - 2 PC's);
- Red Kaviaar - 2 chl l;
- Crayfired - 3 PC's (jo kinne geblikte kankerferkear nimme);
Foar mayonaise:
- 1 yolk;
- 1 tsp. moster;
- 12 tbsp. plantaardige oalje;
- 1 tsp. Tvorchester saus.
Breassten Fry, ierappels, kreeft en aaien siede en skjin. Tink derom dat boarsten net yn 'e brân kinne stean - net mear as 12 minuten, oars sille se droech wêze, brouwe aaien foar net mear as 5 minuten, alles wurdt yn kubussen snien. Foegje snien komkommers ta, griene erwten, kapers. Jo kinne oliven sette, mar ik hâld se net echt yn olivier, dus fokusje op jo smaak.
RJOCHT MEIONAISJE, MEI DE MALE FAN YOLD MEI MEI MOUSD EN BINNE MODVEREN ADVENT FAGENTE OIL EN SHERP SAUCE. Folje it salade.
Yn 'e salade kom, set de ûnderkant fan' e slaaplêden oan, sette wy Olivier boppe op 'e boppekant, fersierd mei rooties en kaviaar. Serve koele, waarme olivier is minder lekker.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.