Russyske salade
Om de kaloryske gerjochten te ferminderjen, moat de worst yn it siedde fleis wurde ferfongen sûnder sâlt, ingelegige komkommers op frisse, mayonaise - op soere room 10-15% fet.
Yngrediïnten (10 porties):
650 g ierappels
450 g woartels
200 g frisse komkommers
1 Bekende erwtenbank
6 stikken kip aaien
500 g fleis
150 G soere crème
Sâlt, piper - nei smaak
Koken:
Kook ierappels, woartels, aaien en fleis. Snij se mei kubussen, tafoegje crumbled komkommer, soere crème, polka dot en folje sour crème. Sung en piper yn smaak.
Ferfange mayonaise foar low-fat soere crème
Foto: net opfalh.com.
Haring ûnder in bontjas
Dit is in dieetskus, mei útsûndering fan mayonaise. Oars stimuleart sa'n salad it darmwurk en satureart de mage. Mayonaise ferfange op soere crème mei de tafoeging fan sojasaus en mosterd, sille jo in sûne alternatyf krije om saus.
Yngrediïnten (10 porties):
10 pcs fan lytse beets
10 stikken woartels lyts
10 stikken lytse ierappels
20 Pieces Chicken Eggs
4 Lytse bollen
2 kg Herring
250 gr soere crème
2 stl mosterd
4 stl soy saus
Koken:
Siede aaien en grienten, útsein uien. Sattail se op in grutte rasper, de bôge fyn bleate. Alle grienten ferspriede yn aparte bowls. Searel skjin de bonke mei de help fan in pincet en snij yn lytse stikken. Mix de saus fan soere crème, mosterd en sojasaus. Begjin yn in djippe bakfoarm Salad-lagen: Herring, uien, ierdappels, aai, wortel, beet. Elke laach woverje generaal de saus.
Mimosa
Yn 'e standert resept sil d'r ienris saira wurde, en wy biede jo om it te ferfangen mei in swak sâltige reade fisk. Boppedat is it better om it sels te sliepen: Keapje in steak, skjin de hûd en bonken skjinmeitsje, sâlt en bûter tafoegje, set yn 'e parse dagen. It is ek wurdich om mayonaise te ferfangen op it hjirboppe neamde resept.
Yngrediïnten (troch 6-8 porties):
200 G swak sâlt Salmon
300 g ierappels
200 g woartels
150 g luka.
4 aaien
200 g leech fet soere crème
2 stl mosterd
2 Stl soy saus
Koken:
Siede aaien en grienten, útsein uien. Sattail se op in ûndjippe rasper, de uien binne fynpakt. Alle grienten ferspriede yn aparte bowls. Aaien soda apote proteïnes út Yolken, ferspriede ek yn aparte bekers. Mix de saus fan soere crème, mosterd en sojasaus. Fisk snij yn lytse kubes, set de ûnderkant fan it formulier oan en smarre de saus. Dan lagen fan proteïnen, wortelen, uien, ierdappels. Elke smeermiddel saus. De boppeste laach fan Yolks is net nedich om se te smerjen.