Koartlyn moatte de fraach foar alle soarten poeder, bars en drinken, waans labels wurde oankundige troch de hege proteïne-ynhâld yn 'e advertinsje yn it bûtenlân. Wat is de oarsaak fan har populariteit?
As stúdzjes hawwe sjen litten, in lyts oandiel fan keapers (as regel, binne dit atleten) Protein lûkt fanwege de útwreiding fan spiermassa. In oare, folle mear behoarlik diel fan keapers, leauwe de ferhalen oer de rappe sêding fan proteïne-iten, begjint te iten en mingjen yn 'e holle, op dizze manier om honger te sakjen foar in lange tiid en mei súkses slim. Mar de resultaten rjochtfeardigje faak net ferwachtingen. Wêrom?
Earst ynspirearje minsken sels dat de produkten ryk yn iikhoarn binne sêde mei har te sekerjen. As se fleis of fisken ite, liket it har dat se goed sêd binne en se wolle net lang ite. Ik hear faak fan myn pasjinten: "Fleis, kip en legumen befredigje my better dan gewoan grienten." Mar mei in soarchfâldige analyse fan 'e deiboek, docht bliken dat yn sokke gefallen, proteïne net apart wurdt nommen, mar tegearre mei fetgeskipten as koalhydraten dy't net kinne bydrage oan gewichtsverlies.
Twad, net sa lang lyn waarden heul ynteressante stúdzjes útfierd oer saturaasje fan beskermjende produkten. Wittenskippers koene it nivo fan proteïne keunstmjittich feroarje yn produkten. De resultaten binne geweldig: de testen dy't produkten konsumeare mei in hege proteïne-ynhâld fielde deselde sêding as de groep minsken dy't bûten ferlykbere produkten fiede, mar mei in lyts bedrach proteïne. En dy en oaren hiene in folslein identike appetit en deselde ferdikking fan it gefoel fan honger.
De befiningen fan sokke stúdzjes beweare dat it bedrach dat it bedrach dat konsumeare gjin gefoel hat gjin gefoel fan honger, noch oan satens. Dus iten mei in hege proteïne-ynhâld sil jo net minder moatte ite.
Stúdzjes fan it effekt fan proteïne trochgean en faaks, al gau sille de nedige proporsjes fan proteïne iten-tafoegings te finen wêze, dy't foardielich binne foar bliksem. En miskien sil dit noait barre. Wat, wylst de útfier mar ien is: As jo saturaasje keppelje mei fleis en oar proteïne-befette iten, kieze dan produkten wêryn de maksimale proteïnems.