Anastasia Treguva beheart syn grutte famylje
"Wy dogge eartiids allinich pankoeken as pankoeken op it karnaval, set it ynfoljen, en elkenien kiest foar himsels dy't tafoegje: wa is swiet, dy't sâlt is. Mar ik wol myn hûs asjebleaft, dus ik fûn sa'n resept fûn - Pancake-rollen mei trije soarten ynfoljen.
Jo moatte tinne pankoeken bakke. Jo kinne jo favorite resepten brûke. Mar ik doch fan sokke yngrediïnten: ien en in heale bekers miel, heal teaspoon tee, sâlt, tutu fan vanille sûker nei smaak (2-3 peelsleazen, oalje, twa aaien, eetels eetlepel cream 10% , eetlep foar molke en safolle wetter.
Fierder tariede it ynfoljen, fan swiete kin it sa wêze:
Suvel: Trije eetlepels sûkerpoeder, tsiis ferpakking Philadelphia. Mingje alles goed. Klear.
Fruit: Fruit Dense Jam. Jo kinne klear nimme.
Makova: 150 gr. Poppy, 150 gr. Melk, 1-2 eetlepels sûker, kolom helf fan 'e citroen, de helte fan in teelepel huning. Giet de molke nei it lânskip, tafoegje sûker, bring nei in sied, foegje dêr in papaver en zest ta. 10 minuten koken op stadich fjoer. Cool, Honey tafoegje en mingje.
Mislearring Jo kinne dwaan mei twa fillingen: sêfte tsiis en in swakke sâltige reade fisk.
Elke stuffing set op in pankoek en draai yn in rol. Doch no oan 'e tafel set de fjirde pankoek, d'r binne trije ôfmakke rollen derop, en al dizze beurt wer. De resultearjende rol wurdt snien yn ferskate dielen en set 3-5 minuten yn 'e friezer. Gerjocht is klear.
Anna Peskov
Foto: Lelya Martian
Anna Peskov wit dat Panckoek elke dei kin ite
'Pannenkoeken yn karnaval binne in prachtich alternatyf foar alles fan ús moarnsiten. As ik begryp dat wy sille omgean mei de heule famylje, dan binne se yn tradysjoneel Russyske resepten. Dit bart normaal yn it wykein, as wy al wend binne oan karnaval. Mar op wykeinen kin ik josels ek pamearje mei ferskate lace Pannekoeken. D'r sjocht al kaloaren al. Om mear delikataasje te beteljen en sûnder skea oan it figuer te brûken, brûk ik allinich proteïnen, brûk ik gewoan net gewoane bloem, en ik kies in skimmige molke. Sokke pankoeken kinne amper moarnsiten hawwe elke dei de heule wike sûnder in soad kwea foar it figuer. En fruit en bessen binne goed geskikt as in ynfoljen. Kies de panne mei in net-stick coating om gjin oalje te brûken. "
Resept foar dieetpannakken út Semolina Granen út Anna Peskov
Jo sille in glês bloem nedich wêze fan fêste tarwe fariëteiten en safolle semolina. 6 bags fan leech fetmelk en 4 aai-iikhoarntsjes. Twa eetlepels olivenoalje, sâlt.
Melk moat nei in sied brocht wurde, it semolina oerpakke en oalje tafoegje. Allegear om nei sied te bringen. Ferwiderje fan fjoer en koel. Mix mix mei eikhoarnen en sâlt, mongen mei semolina. Dough is klear, no kinne jo pankoeken bakke.
Ilana Yuryev mei syn dochter
Foto: Persoanlike argyf
Ilan Yuryev Bake Pancoeken tegearre mei syn dochter
"Us Diana is noch net trije jier âld, mar se hâldt fan my te helpen by de pleats. Foaral - koken. Wêr hat se sa'n iver hân foar it koken, ik sil it net skele. Mar ik wit al dat it ûnmooglik is om te begjinnen mei koken sûnder it. Koartlyn learde Diana en ik in nij resept - Banana Pancakes.
Foar har tarieding Jo sille in dochter nedich hawwe - ien ding. (Laket.) Trije banaan. Sûker eetlepel. 4 eetlepels miel, twa aaien, sâlt en plantaardige oalje.
Bananen moatte skjinmakke wurde, snije yn ringen. Alle yngrediïnten sette yn in blender en slach foar in minút. Op dit stuit is it goed om de frettenpanne te ferdielen, smarre de oalje en begjin bakke. It daai wurdt sêfte krigen, dus it wurdt min omdraaid - it is better om lytse pankoeken te meitsjen, mear te ferlykjen mei de grutte fan 'e pankoeken. Ik brûk in lytse frettenpanne yn sokke gefallen, it helpt it heul.
Pannekoeken sels binne heul befredigjend, sadat wy se allinich ite foar moarnsiten, en mei fruit. "
Laura Reznikova
Foto: Anastasia tregubova
Laura Reznikova makket pancakes op champagne taret
"Sokke âlde fakânsjes en gewoanten, lykas Maslenitsa, drage altyd in soad magy en magy. Nei alles, as jo tinke oer, safolle minsken foar in enoarm oantal jierren yn dizze fekânsje ynbêde de siel dat it lang fol wie mei fantastyske enerzjy. En ik besefte dat al dizze tradysjes net ferâldere waarden en ik nim ek diel oan dit. Sprekke oer it karnaval en ûnbeheinde wille ferbûn mei har, ûnthâlde jo net allinich net allinich pankoeken, mar ek de meast blykber, sprankeljend op it ljocht fan 'e drankje - Champagne! Champagne kin de itenpanne net allinich begeliede, kinne jo Panckers derop tariede! Koartlyn waard it ferrassend ûntdutsen dat der in resept-pankoeken is, wêr ynstee fan in bakpoeder en gist, champagne brûkt. En om't ik dizze drank hâld yn elke manifestaasjes, koe ik mysels net ûntkenne yn dit kulinêr eksperimint. Foarút, gourmet! "
Pannenkoeken op champagne út Laura Reznikova
Yngrediïnten: 3 aaien, twa glêzen bloem, twa eetlepels plantaardige oalje, sûker leppel, sâlt, 300 ml champagne, 200 ml koalhûkte wetter.
Oplosse sûker yn koalhydratisearre wetter en champagne, foeget jo tafoegje, plantaardige oalje en sâlt pinchje. Slach it mingsel foarsichtich mei in mixer en foegje stadichoan tafoege te miel. Wy ferslaan wer, sadat d'r gjin klonten is. Sep apart yn skuonproteïnins en foegje se ta oan 'e test.
Lera Tumanova
Lera Tumanova - sjonger, komponist en blogger. De auteur fan 'e muzyk foar de films "Swarte bliksem", "Cell", "Earste meubels", lykas Musiclam "Alice yn Wonderland" en "Wite Sun of the Desert" - Makket de pankoeken fan' e bern
"Maslenitsa foar my, lykas in protte, ôfskied fan 'e winter, begjint de oanpak fan' e maitiid elke dei. Sa'n oantal pankoeken dy't brûkt wurde foar de karnavalwike, ite ús famylje net foar it heule jier (glimket), elkenien hâldt fan har. En dit is de iennige wike as ik net tink oan yntsjinje foar moarnsiten. Sûnt ik in trijejierrige poppe bin, falle altyd kreatyf om elke skûtel te fieden, dy't tige leaf binne troch bern. Dit is myn lytse geheim - hoe it bern te fieden mei stimming en appetit. Dat is de fieding fan Pannekoeken is altyd ferskaat. Ynfoljen kin ferskaat wêze: fleis, fisk, swiet. It wichtichste is om te fersieren en te tapassen. Ik wol dit resept diele:
Ik meitsje fleismakke kip boarst, wat fry en karkas, begjin se pannekoeken, ferpakt de envelop. Ik fersier it mei ferskate grienten, ik meitsje in handgreep, skonken, en fan 'e soere crème dy't de ôfbylding ôfmakke - in snút en in jurk. It docht bliken in grappige lytse man dy't in noflike appetit winsket oan al dy oanwêzich oan 'e tafel.
Meitsje elke dei in fekânsje, meitsje in stimming, en lit it altyd waarm wêze yn jo huzen. Jo lera tumanova. "