'Wêrom is it nedich? "Jo freegje:" Hjirnei kinne jo yn 'e winter yn' e winkel, kinne jo elke grienten, woartels, uien, tomaten en paprika keapje. " Mar alles is net sa ienfâldich: Winter smaakleaze greens en wetterige tomaten sille jo dat verzadigd smaak jouwe, dy't sille wurde fol mei ien wintergerjocht mei dizze tanken.
Besykje ienris en jo sille mei elke hjerst op stockje.
Jo sille nedich wêze (dizze kwantiteit is krekt genôch foar it jier):
1 kg tomaten,
1 kg fan in bunk
1 kg woartels,
500 g suvere Bulgaarske piper (leafst read),
300 g. Peterselie,
300 g. Ukrop,
1 kg fan in sâlt fan grut slypjen.
Tomaten, uien, piper, peterselie, dill fyn chop, grookjlook op in grutte rasp, foegje sâlt ta. Om stean te litten, sadat it sâlt wurdt ûntbûn en it sop tawiisd, en ûntbine op banken.
Geskikt foar Borscht, alle sop, stewed fleis en fûgels. It is net langer nedich om in skûtel te sâlt. Bewarje it leafst yn 'e kuolkast as op in droech, donkere koel plak.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.