De echte Marokkaanske resept omfettet needsaaklik sâltoewwers, ik hâld net fan har en brûk it net. Mar as jo ynienen eksoatysk wolle, dan moatte jo besykje. Fansels, foar eastlike gerjochten binne seizoenen, brûk in mingsel fan Oregano, Kinamon, KINAMON, Coriander, Cinnam, sied, sied fan giele mosterd, kurt.
Elke kok hat syn eigen mingsel, en de resepten en opsjes fan Tazhin binne in geweldige set. Jo kinne fleis, fûgel, fisk, fisk, grienten brûke, couscous en droege fruchten.
Yn dit resept - de ienfâldichste en moaie dieet Twaine fan in mager laam. Ik advisearje it Koreaansk te nimmen, mei it is de Taiga foaral sappig en sêft. Foar alle fleis-tagging is it oan te rieden om fleis op 'e bonke te nimmen.
Do hast nedich:
- LAMB (leafst koreeka) - 600 gram;
- 1 grutte lampe;
- woartels - 1 PC;
- Reade Bulgaarske piper - 1 PC;
- ierappels - 3-4 stikken;
- kriges, sâlt, piper;
- farsk blikea greens.
Oan 'e ûnderkant fan Tazhina, set in fijn gehakte ui, snijde de karten rûn mei sirkels en set de bôge oan, sette de snijde reade piper op. Fleis snien yn lytse stikken, ien byt. Foegje sâlt en sâlt ta. As d'r gjin eksoatyske mingsel is, foegje ½ H. Curry leppels ta. As jo fan fjochter hâlde, dan in lytse reade skerpe pinne. Folje ½ Cup wetter yn. Tube dekking mei in deksel en setten yn 'e brân (ik brûk in gasfornuis en flamedivider foar unifoarm opwarming). Nei de wetter siedden, ferminderje de flam, en it earste in heal oere is it leafst it lid te iepenjen. It is oer it algemien better om safolle mooglik te iepenjen om de stoom net te ferlitten.
In oere letter, foegje in grutte hakke ierappels ta, in koriander en lit in oar oere yn 'e brân gean, meastal genôch; As it fleis rigid is, bliuw dan trochgean oant sêft. Besjoch dat yn Tazhin d'r altyd in floeistof is. Besykje it fleis om it mes troch te stekken - as it sêft is, dan is it gerjocht klear. Uien oplosse yn 'e bouillon en it docht bliken in heul lekkere saus út. As jo in Marokkaanske ferzje wolle, foegje de helte fan it begjin fan it begjin ôf fan 'e sâlt fan' e sâlt.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.