Do hast nedich:
- 1 Small pork Clipping;
- 100 G Kaas;
- Sâlt, piper, thyme, Rosemary, 2 knyflok knoflook.
Foar Marinada:
- Olive oalje 1 TBSP. l;
- sitroensop 1 oere. l;
- Wite wyn 2 TBSP. l;
- Mustard ½ H;
- Sâltpinch, sûker ½ tsp.
Earst sille jo marinade tariede: yn sitroensop en wyn oplost sûker en sâlt oplosse. Pepper, thyme tafoegje, rozemarijn, fyn fersteurd of miste troch de parse knoflook.
Pork Clipping snijden, net it ein te berikken, lei yn en ferlieze gewicht wat. Perch it pork yn marinade en wjerstean it minimaal fan in heal oere.
Wy drage fleis fan 'e marinade, wy droegje mei in papierdoek, wy lizze de tsiis op it mei tinne plakken en soarchfâldich wrap, wy fette de marinade boppe.
Bakke yn 'e oven foar sawat 30 minuten op 180 graden. Yn it proses fan bakke kinne de tsiis streamje, sammelje wy it mei in leppel en lei op 'e boppekant fan' e rol. Bakte tiid kin ferskille ôfhinklik fan 'e omfang fan' e knipend, as wy grut, dan ferheegje wy de tiid foar noch 15-20 minuten, en de earste 30 minuten hawwe wy yn 'e folie om fleis sappyts te ferbergjen en te ferlitten.
Jo kinne hjit ite, en jo kinne ringen snije en meitsje, bygelyks in appetitearjende sandwich mei greens.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.