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Kebabs d'agneau au style libanais
Ingrédients: Pour 4 portions: 600 g d'agneau, 1 œuf au poulet, 1 oignons rouges, 1 oignons blancs, 3 gousses d'ail, 1 poignée de kuragi, 10 brindilles de coriandre, 10 brindilles de menthe poivrée, 1 c. À soupe. Noix de cèdre, 1 cuillère à soupe. Pistachios, 200 g de yogourt naturel, 4 places.
Temps de cuisson: 1 heure
Comment cuisiner: Dans les barrages de la viande hachée, intervenez des oignons rouges hachés finement hachés, ainsi que des abricots séchés et des pistaches manqués à travers une meuleuse à viande. Buvez un œuf cru à l'éminence, ajoutez de la cilantro fraîche. En chagrinant les mains avec de l'huile végétale, pour former des brochettes de la viande hachée, puis les frire sur de l'huile crème avec l'ail et la menthe poivrée. Kebab peut être servi séparément et peut être en PETE, avec une oignon frit, une ail et des noix de cèdre, ajoutant la kuragya et le yogourt naturel.
2.
SOUPE AUX LENTILLES
Ingrédients: pour 4 portions: 1 tasse de lentilles rouges, 4 verres d'eau, 2 c. Beurre, ½ graphique. Masalas, 1 TSP. Curcuma, 1 c. TSP. Graines noires Moutarde, 1 TSP. Coriandre au sol, ½ c. Poivron rouge aigu, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 paquet de kinse, 1 tasse de riz bouilli.
Temps de cuisson: 40 minutes
Comment cuisiner: Les lentilles verseraient quatre verres d'eau, amènent à ébullition et cuisinent à feu moyen pendant une demi-heure. Pendant ce temps, sur une poêle à frire chaude réchauffe le mélange d'épices de masses, de curcuma, de graines de moutarde noires, de coriandre et de poivron rouge tranchant. Puis déplaçant les épices au mélangeur et ajoutez des ail et des oignons rôtis au beurre. Moudre le mélange jusqu'à l'uniformité, puis mettre dans une casserole avec des lentilles. Après cela, une partie de la soupe est percée dans le mélangeur et le retourner. Soupe spéciale prête! Servez-le avec de la coriandre fraîche et du riz bouilli.
3.
Pommes de terre au mexicain
Ingrédients: 4 portions: 1 kg de pommes de terre, 2-3 gousses d'ail, 5-8 grains de coriandre, 6 c. Huile d'olive, 2 c. Papriks, 2 plumes d'oignon vert, poivre rouge aigu, sel.
Temps de cuisson: 40 minutes
Comment cuisiner: les pommes de terre, bouillies en uniforme, coupées en tranches et ramasser dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de coriandre, de paprika, de poivron rouge aigu et de sel. Remuer et pondre sur la plaque à pâtisserie. Cuire une demi-heure à une température de 180 degrés. Servir, Sprinkling avec des oignons verts.