Tu auras besoin de:
- 3 oeufs;
- 200 g de chocolat noir (au moins 75%);
- 125 grammes de farine;
- 180 grammes de beurre;
- 180 grammes de sucre;
- Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- raisin - 50 gr;
- Noix (je prends d'amande ou de mélange) - 30 grammes.
Tout d'abord, il est nécessaire de fondre le chocolat sur un bain d'eau, voir qu'il n'y a pas d'humidité au bas de la casserole, il ne devrait y avoir aucune goutte d'eau dans le chocolat. Ajoutez le beurre et mélangez, puis ajoutez du sucre (tout cela dans le bain-marie). Retirer du feu, laissez-le refroidir un peu de sorte que les œufs ne se battent pas et ajoutent des œufs un par un mélange en profondeur. Ajoutez ensuite de la farine, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de morceaux, de noix pompées et de raisins secs.
Pré-réchauffer le four à 170 degrés. La forme discrète avec le parchemin et la saupoudrez légèrement de poudre de cacao. Placez la pâte et faites cuire 30 minutes. Vérifiez la préparation avec un cure-dent en bois. Brauni devrait être mouillé, mais pas liquide à l'intérieur.
Laisser refroidir et couper en morceaux.
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