Le régime alimentaire pendant le grand post est assez sérieusement ajusté, mais il y a une certaine détente, par exemple, la journée de pêche, vous pouvez vous choyer avec des fruits de mer, qui ne peuvent que se réjouir. Mais en même temps, il n'est pas nécessaire de faire bouillir ou de frire des poissons par recette classique. Où mieux cuisiner une délicieuse collation et quoi exactement, nous allons dire aujourd'hui.
Souffle de poisson rouge avec caviar
De quoi avons nous besoin:
- crème 34% - 300 ml.
- Filet de saumon - 500 g
- Protéine d'œufs - 2 pcs.
- Fromage Frais.
- Le sel.
- Caviar rouge.
Comme vous vous préparez:
Le poisson doit être haché dans un mélangeur, pré-coupant en petits morceaux. Ensuite, nous chattons des protéines avec du sel et les verser avec de la crème. Nous devons une masse épaisse. Ajoutez également du poisson et mélangez soigneusement. À l'avance Des formulaires préparés pour la cuisson conditionnent le souffle résultant. Petits moules avec soufle mis dans une feuille de cuisson profonde et versez-la dans de l'eau jusqu'à ce que l'eau atteigne le milieu des moules avec du souffle. Nous mettons tout ensemble dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous attendons pendant 40 minutes et nous sortons. Avant de servir, il est important de refroidir le soufle. Sur les bords du soufle, pressez le fromage crémeux à l'aide d'une seringue de confiserie. Au milieu de chaque soufle mettait un caviar rouge.
Letkes de pommes de terre avec caviar rouge
De quoi avons nous besoin:
- pommes de terre - 500 g
- oignon oignon - 1 ampoules.
- farine - ¼ tasse.
- Egg - 1 pc.
- Sel au goût.
- poivron noir au goût.
- Beurre d'arachide - au goût.
- Crème aigre.
- Caviar rouge.
Comme vous vous préparez:
Nous frotons les pommes de terre et des oignons finement coupés, puis mélangez tout ensemble. Avec l'aide de la gaze, nous donnons une piste d'excès de liquide. Appuyez sur, mais pas beaucoup. Nous prenons un grand bol dans lequel nous allons mélanger la farine, l'œuf et le sel avec du poivron. Nous ajoutons des pommes de terre avec un arc et mélanger à nouveau. Verser de l'huile végétale sur la casserole et chauffé légèrement. Avec l'aide de la cuillère de dessert, nous versons la pâte dans la casserole et les frites des deux côtés. Sur les pellets de pommes de terre prêtes, conditionnez un caviar rouge et une crème sure au goût.
Avec caviar, vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats
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Canape avec caviar rouge et avocat
De quoi avons nous besoin:
- Caviar rouge - 65
- Avocat - 2 pcs.
- Pain noir - la moitié du pain.
- Fromage fondu - 50 g.
- Demi-citron.
Comme vous vous préparez:
Couper du pain, mais pas des tranches trop épaisses. Une partie des tranches coupées en carrés et utilisez l'autre pour couper de petites tasses. Je frottis du fromage sur des carrés. Nous avons coupé l'avocat et retirons l'os. Retirez la peau. La moitié de la pulpe coupée sur les tasses et légèrement d'eau avec du jus de citron afin que le fruit ne s'assombrit pas. Le reste de la chair frottis. Les morceaux d'avocat rond se sont déroulés sur les cercles de pain et répandent la purée d'avocat à des carrés. Nous ajoutons un caviar rouge d'en haut.