À l'est, il est accepté au moins avec chaque repas de boire du thé et de collationner plus souvent une paire de cuillères de confiture avec du thé dans les pauses entre les pièges. Cette tradition n'est pas familiarise pour un homme russe qui a un maximum de thé au petit-déjeuner ou géré au bureau, mais nous connaissons bien le goût sucré de la confiture avec des notes de fruits légers. Mais saviez-vous comment la confiture préparée dans d'autres pays et ce qu'elle arrive de fleurs, de cônes et d'autres choses? Womanhit partage des recettes dans ce matériau - gardez-vous et expérimentons ensemble!
Confiture des pétales du Rifre - Arménie
Les pétales maison sont idéales pour les toasts, les petits pains, la cuisson ou les crêpes, ainsi que pour la crème glacée ou l'imprégnation du gâteau.
Ingrédients:
1 ½ tasse d'eau filtrée
2 verres de rose fraîchement rose ou de verres séchés
2 verres de sucre
3 c. Jus de citron frais
1 c. Pectine pomme
Cuisine:
Mettez des pétales dans une casserole et verser avec de l'eau. Porter à ébullition faible - environ 10 minutes. Ajoutez un réservoir de sucre dans la casserole et mélangez de manière à dissoudre les cristaux de sucre. Ajouter du jus de citron frais. Prendre 10 minutes supplémentaires. Mélanger dans un bol de la bande restante de sucre et de pectine. En remuant la confiture, ajoutez un mélange de pectine et de sucre en le saupoudrant de manière à ce que la pectine ne colle pas. Continuez à éteindre pendant 20 minutes supplémentaires, puis éteignez la plaque et enfoncez la confiture à l'avance avec des conteneurs d'eau bouillante. Confiture durcit comme ils sont gelés. Il est stocké 2 mois au réfrigérateur.
Pétales de rose de rose avec notes florales légères
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Confiture de Kiwi et ananas - Brésil
Ingrédients:
3 tasses de kiwi purifié tranchée
1 paquet. Pectine sèche
1 tasse de jus d'ananas non sucré
4 tasses de sucre
Cuisine:
Mélangez le jus de kiwi, de pectine et d'ananas dans une grande casserole. Porter à ébullition en remuant continuellement. Ajoutez du sucre, en remuant jusqu'à ce qu'il soit dissous. Attendez que le mélange puisse bouillir à nouveau et recommencer intensément pendant 1 min. N'oubliez pas d'enlever la mousse de la surface. Dès que le mélange devient homogène, éteignez le poêle. Versez le mélange dans des pots chauds propres, laissant un espace libre. La confiture prête est stockée 2 mois au réfrigérateur.
Lorsque vous mélangez avec un acide de jus d'ananas, Kiwi ne va pas assombrir
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Pin Cônes Jam - Géorgie
Ingrédients:
1 kg de petits cônes de pins
1,5 kg de sucre
1 L (4 tasses) eau potable
Cuisine:
Les bosses doivent être collectées en mai-juin, quand elles sont encore molles et représentent 1-3 cm de long. Bien rincer les bosses dans de l'eau courante, puis placez-les dans une casserole avec de l'eau et mettez une casserole en feu. Ajoutez du sucre, mélanger à ébullition et laissez-les descendre entre 15 et 20 minutes sur un feu fort. Ensuite, retirez la casserole et donnez le bourrage au froid. Quand il refroidit complètement, mettez-le à nouveau en feu et laissez-le faire bouillir 30 minutes. Le sirop changera progressivement la couleur et deviendra la couleur du caramel transparent. Retirez la casserole et laissez-la refroidir à nouveau, puis mettez le feu à nouveau et laissez-le bouillir. Faites-le jusqu'à ce que le sirop épaississe. Lorsque vous décidez que la confiture est prête, versez une goutte à la plaque et attendez jusqu'à ce qu'elle refroidisse. S'il s'épaissit tellement qu'il se déplace à peine autour de la plaque, cela signifie que la confiture est prête. Étendre la confiture sur les banques et les couvrir.
Confiture des Figs - Turquie
Ingrédients:
450 grammes de figues fraîches
¾ verre de sable de sucre
1/4 verres d'eau
2 h. L. Jus de citron
1 c. Extrait de vanille
Cuisine:
Retirez la pelure de la figue, puis la broyez-la dans la cuisine se combiner à l'état de la purée. Pour une pâte de fiction dans une casserole, ajouter du sucre, de l'eau et du jus de citron. Amenez à ébullition et faites bouillir, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange s'épaissit. À la fin de la préparation, retirez l'extrait de vanille dans la confiture. Mettez soigneusement la confiture dans un bocal pur. Donnez-le au frais pendant 1 heure, puis mettez un réfrigérateur avec une couverture semi-ouverte. Après avoir complètement refroidi, vous pouvez tourner le couvercle. Stocker 2 mois au réfrigérateur.