une
Ouzbek Pilaf et Avchukhuk
Ingrédients: pour 6 portions: 1,5 kg d'agneau, 100 g de sala d'agneau, 400 g de riz, 6 pcs. oignons, 1 kg de carottes, 150 g de raisins secs, 150 g de Kuragi, 2 têtes d'ail, 2 pcs. Poivre aiguë Chili, 1 TSP. Zira, 1 TSP. Barbarisa, 1 TSP. Grains de coriandre, 4 tomates, 2 brindilles de kinse, 2 brindilles d'aneth, sel, poivre.
Temps de cuisson: 2 heures
Comment cuisiner: les oignons frites sur les barans de la vente. Suivant le Kazan pour envoyer l'agneau, mélanger et agrandir le feu. Ajoutez quelques gousses d'ail pressées, curcuma, carottes, zira, piments pointus et barbier à sec. Versez l'eau bouillante. Si vous le souhaitez, un ingrédient de viande supplémentaire peut être ajouté au PILAF - par exemple, Kaza est la saucisse du cheval. Pour mettre au centre de Kazan, toute la tête de l'ail, saupoudrer de grains pusly de coriandre et d'épaississement du sel. Économisez, puis versez du riz à Kazan, mettez les raisins secs, séchés et voler plus d'eau. Tomber jusqu'à ce que le riz soit prêt, puis servir avec une salade de pulvérisation à partir d'oignons, de tomates et de poivrons tranchants, de cilantro et d'aneth.
2.
Shupa
Ingrédients: à 4-6 portions: 500 g d'agneau avec cœurs et os, 100 g de Baransi Sala, 2 ppm Curcuma, poignée de riz, 2 tomates, 4 gousses d'ail, 1 carotte, 2 pcs. Rack luc, 10 pcs. Poivre parfumée, 1 pincée de grains répétés de coriandre, 2 brindilles d'aneth, 2 brindilles de kinse, sel, poivre.
Temps de cuisson: 1 heure
Comment cuisiner: Faites bouillir la partie de la garniture d'agneau dans une grande casserole. Ajouter le curcuma, l'ail et les carottes. Autre partie de la garniture de viande frite sur un agneau avec un arc, puis envoyez à une casserole. Ensuite, mettez à la future soupe une grande tomates en tranches et des poivrons parfumés. Laissez le shoustio à languir sur un feu lent sous le couvercle, puis gâté des grains de coriandre gâtés. Ramassez le riz à portée de main, ainsi que d'aneth, de cings et d'ail finement hachés.
3.
Lobio vert à Bakou
Ingrédients: Pour 4 portions: 500 g du podoli, 1 œuf, 3 c. Huile végétale, 1 Kinse Bundle, 2 pcs. oignon, sel, poivre.
Temps de cuisson: 30 minutes
Comment cuisiner: Frire oignons oignons. Ajoutez ensuite un haricot vert bouilli à l'arc. Kinza est finement nourrissant et mélangé avec l'œuf. Versez le mélange de haricots verts avec des oignons, mélangez tout et une collation savoureuse est prête!
quatre
Salade de fruits avec sauce pamplemousse
Ingrédients: Pour 4 portions: 2 pommes, 1 citron, 5 prunes, 2 pêches, 1 pamplemousse, 2 c. Sucre, 50 g de beurre.
Temps de cuisson: 30 minutes
Comment cuisiner: Des pommes transparentes, coupées, disposer dans un grand bol et saupoudrent de jus de citron. Mélanger avec des prunes finement hachées, des poires et des pêches. Pour la sauce, la pulpe de la chaleur de pamplemousse dans une poêle à frire dans un mélange de sucre et de beurre fondu. Essigrez la sauce à la chaleur moyenne, puis fermentez la salade de fruits!