Singer Anna Busurlin connaît toutes les filles et leurs mères. Elle a exprimé la princesse Elza du dessin animé "froid coeur". Et une chanson alcoolique "laisse et oublier" reste toujours un succès préféré dans de nombreuses familles russes. Pour Anna préparé un plat de famille.
- Anna, probablement, comme toute femme, es-tu périodiquement assis sur les régimes?
- Je suis constamment assis, mais il y a des restrictions. Au choix des produits, c'est sérieux: je regarde la composition. Si nous parlons de mon régime professionnel, je ne me perds pas de boissons froides, surtout en été. Ligaments de la voix de la côte. Eh bien, il est impossible de trop manger.
- Quels produits n'ont pas mangé il y a longtemps?
- Il n'y a pas de fast food dans mon régime alimentaire et toutes sortes de nourriture. À la maison, je ne prépare que des aliments diététiques légers.
- Ils disent que vous adorez la cuisine géorgienne?
«Je suis tombé amoureux de la cuisine géorgienne en tant qu'enfant, quand papa nous conduit autrefois à une mère dans le restaurant géorgien sur Arbat.
- Quelque chose peut cuisiner des plats géorgiens?
- Pas une fois cuit les espèces de Khachapuri. Le pain avec du fromage est une combinaison d'inégalement!
- Vous avez deux filles. Les filles vous aident-elles dans la cuisine?
- La fille plus âgée est déjà peut-être et principale dans la cuisine. Elle baise des gâteaux, des tartes, des crêpes. Et la petite fille n'essaie que nos chefs-d'œuvre. Elle n'a pas deux ans.
- Quand cuisiner, sentez-vous quelque chose sous votre nez?
- Et je chante toujours.
- Probablement, "laisse aller et oublier" est l'hymne de votre famille?
- Comme ça. Bien que avec ma fille plus âgée, Evdokia chante beaucoup ensemble et d'autres chansons.
Zucchini cuit à partir d'Anna Busurlin
Courgette
Les courgettes coupées dans des cercles d'épaisseur d'environ un centimètre. Si la courgette est jeune, petite, il n'est pas nécessaire de nettoyer. Si grand, puis nettoyez, coupez-vous et retirez les graines. Faites légèrement frire les cercles des deux côtés, légèrement satisfaisants, sur l'huile végétale. Je préfère l'huile de graine de raisin, car elle ne fumige pas et résiste à des températures de friture élevées. Chaque lot frit que nous mettons dans une grande casserole et chaque fois que nous couvrons avec un couvercle, de sorte que les courgettes languissent. Ensuite, mettez la casserole sur un petit feu et ne pas remuer les courgettes sous le couvercle de quinze minutes. Lorsque la courgette a donné du jus, ajoutez de la crème sure assez généreuse, répartissez-la doucement dans une casserole afin de ne pas endommager les cercles. Toute beauté est que les cercles ont conservé la forme, mais étaient doux. Quinze minutes pour une autre minutes, distribuant périodiquement la crème sure afin que tous les cercles soient dans la sauce. En finale, la courgette doit être très douce. Les épices ne le mettent pas, car le parfum de courgettes avec crème sure est excellent en soi.