Recettes au foyer
Soupe ragu.
Ingrédients: 700 g de porc sur l'os, 2 ampoules, 4 pommes de terre, 1 concombre salé, 100 g de beurre, 1 faisceau de persil, 1 paquet d'aneth, 1,5 litre d'eau, sel, feuille de baie, crème sure.
Processus de cuisson: Dans une casserole, mélanger le beurre, mettre du porc, frire à brun. Les oignons coupent et frissent soigneusement séparément, puis se déplaçant vers le porc. Versez de l'eau bouillante, ajoutez des pommes de terre tranchées de cubes, de sel, de cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Mettre des épices choisi le concombre en tranches. Nous nous réchauffons, ajoutons de la crème sure et de la verdure finement hachée. Servir avec des croûtons du pain noir.
SOUP-STEAG. .
Ragoût de légumes avec de la viande "Prostak"
Ingrédients: 7 pcs. Pommes de terre, 1 ragoût de banque, 1 chou de Kachan, 2 carottes, 1 oignons, 1 c. Mélanges d'herbes épicées, 2 c. Ketchup, 2 c. Crème sure (ou mayonnaise), 100 g de fromage fondu, 50 g de gingembre, 1 girofle à l'ail, 20 g céleri, 1 paquet de basilic, 1 paquet de kinse.
Processus de cuisson: Les pommes de terre coupées dans un grand cube, verser de l'eau de sorte qu'il couvre les pommes de terre et mettre la cuisson. Couper le chou, frire sur la chaleur lente jusqu'à la couleur dorée, le sel et la déplacement des pommes de terre.
Les oignons coupés dans le smir, la grille de la carotte et les frites avec un arc sur une huile végétale. Ajouter un ragoût et frire avant l'évaporation de l'humidité. Mettez le ketchup, la crème sure (ou la mayonnaise), ragoût de quelques minutes de plus. Expédition du torréfacteur aux pommes de terre avec le chou et à la fois jusqu'à la préparation. Au bout du gingembre râpé, gousse écrasée d'ail, d'épices, de sel et de poivre. Enlevez du feu, mettez le fromage fondu, laissez-le être sous le couvercle de 5 minutes. Décorer avec des verts.
Ragoût de légumes avec de la viande "Prostac". .
Recettes de chef
Soupe à la crème froide "A La Ratatuus"
Ingrédients: 500 g de tomates, 100 g de racine de fenouil, 100 g de courgettes, 100 g d'aubergines, 100 g de poivre rouge bulgare, 100 g oignon, 25 green basilique, 25 g de romarin, 25 g de thym, huile d'olive.
Processus de cuisson: Les légumes coupent dans un cube et ont frire de l'huile d'olive avec l'ajout d'un bouquet de verdure environ 20 minutes. Ensuite, les verts et un petit morceau de légumes à enlever, le reste des légumes est un mélangeur. Sel, poivre, laisser refroidir. Lors de l'application, décorer avec des légumes frites et des légumes verts.
Soupe à la crème froide "A La Ratatuus". .
Ratatoo français classique
Ingrédients: 1 kg de poivre bulgare (jaune et rouge), 500 g oignons, 1 kg de tomates, 500 g d'aubergines, 500 g de courgettes, 1 paquet de thym, romarin et basilic, 100 g d'ail, huile d'olive.
Processus de cuisson: Cuire au poivre bulgare dans le four jusqu'à douceur, retirez la peau et coupez-la dans un cube. Les tomates donnent de l'eau bouillante, retirent la peau. Pour la sauce, une partie des tomates retirez également des graines, coupez finement la chair et la frie avec de l'ail haché sur l'huile d'olive jusqu'à ce que le doux. Les tomates restantes et autres légumes coupent dans un cube et frissent séparément sur l'huile d'olive. Partagez des légumes dans un plat réfractaire, distribuez la sauce entre les légumes. Couvrir la feuille et cuire au four pendant 20 minutes à une température de 160 degrés.
Ratatoo français classique. .
"Temps de restauration", premier canal en semaine, à 12h15