Recettes Hope Angarskaya
Soupe de sarrasin
Ingrédients: 1 poitrine de poulet, 1 pomme de terre, ½ carottes, ½ ampoules, 1 cuillère à soupe. Pâte de tomates, ½ concombre salé, 50 g de sarrasin, 50 ml d'huile végétale, 2 feuilles de laurier, sel, poivre, basilic séché.
Processus de cuisson: Les poitrines de poulet coupent dans un cube, omettent de l'eau bouillante et mettent la cuisson. Après 10 minutes, ajoutez une pomme de terre hachée. Moudre des carottes sur une grosse râpe, des oignons finement coupés. Frire des oignons avec des carottes sur l'huile végétale, ajoutez une pâte de tomates et râpé un concombre salé sur une grosse râpe, de passer ensemble.
Lorsque les pommes de terre sont soudées à la demi-préparation, introduisez le sarrasin et un passeur dans la soupe. Ajouter la feuille de baie, le sel et le poivre, basilic séché. Cuire jusqu'à la préparation.
Soupe de sarrasin. .
Porridge de sarrasin avec sauce à la viande et aux champignons
Ingrédients: 200 g de sarrasin, 300 g de boeuf mineur, 150 g de boeuf fumé, 1 arc, 1 c. Beurre, 400 ml d'eau, sel, poivre. Pour la sauce: 250 g de Champignons, 100 ml de yogourt naturel, ½ cuillère à soupe. Farine, 20 g de beurre, 1 paquet d'aneth.
Processus de cuisson: Boeuf coupé dans un cube et frire sur une poêle à frire sèche. Ajoutez l'arc concassé, faites-la frire ensemble. Ensuite, mettez l'émincée et l'assaisonnement, frire jusqu'à la moitié. Versez le sarrasin lavé, versez de l'eau et faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à la préparation. Mettez le beurre, couvrir avec un couvercle et mettre dans un endroit chaud.
Sur l'huile crémeuse, la farine de frit, ajoutez des champignons hachés finement hachés. Fry jusqu'à la préparation, puis entrez le yogourt, le sel, le poivre. Réchauffer Lors de l'alimentation de la sauce de bouillie de bouillie et décorez des verts.
Porridge de sarrasin avec la viande et la sauce aux champignons. .
Recettes de chef
Cornichon avec des boulettes de viande et des hauts avec des oignons vitrés
Ingrédients: 400 g de farce de bœuf, 3 L bouillon de boeuf, 100 g de céréales de perles, 1 arc, 200 g de concombres marinés, 4 pommes de terre, 50 ml d'huile végétale, sel, poivre, aneth. Pour les toasts: 1 baguette, 300 g de fromage crémeux ou caillé, 1 arc, 30 g de beurre, 50 ml d'huile d'olive, 20 ml de vinaigre balsamique, sucre.
Processus de cuisson: La croupe de perles est lavée dans de l'eau 3 à 4 fois, tremper, puis de l'eau pour fusionner. Abaissez l'orge au bouillon d'ébullition et faites cuire jusqu'à demi-prêt. Ajoutez une pomme de terre en tranches.
Oignons finement coupés et passent sur l'huile végétale. Concombres coupés dans un cube. Dans le halcètre pour interférer une aneth finement hachée, un sel et un poivron, des boulettes de viande de forme. Lorsque les pommes de terre sont presque soudées, ajoutez à la soupe Passerovka, concombres avec de la saumure et des boulettes de viande. Apportez la soupe à la préparation, ajoutez des épices et des légumes verts. Servir avec des croûtons.
Pain grillé. Les oignons coupés dans des anneaux de semis, frissent sur l'huile d'olive, ajouter du sucre, le vinaigre balsamique, le beurre et le vitrage. Couper le pain avec des tranches, frire sur l'huile d'olive, lubrifier le fromage à la crème, mettre un oignon émaillé d'en haut.
Cornichons avec boulettes de viande et hauts avec des oignons vitrés. .
Porridge perle avec légumes et fromage fétaka
Ingrédients: 500 g d'orge, 1 arc, 150 g de tige de céleri, 200 g de poivre bulgare, 150 g de tomates cerises, 100 ml de vin blanc, 500 ml de bouillon de poulet, 50 ml d'huile d'olive, 50 g de Beurre, 100 g de Parmesan, 80 g au fromage "Fetaki", sel.
Processus de cuisson: Lavez une croupe de perle 3 à 4 fois, trempez pendant 8 à 10 heures dans de l'eau froide, puis de l'eau pour fusionner.
Les oignons coupent finement et ont frire de l'huile d'olive. Ajoutez une orge, verser du vin blanc, évaporer. Verser progressivement le bouillon de poulet chaud, apporter l'orge à une demi-année. Ajouter céleri haché et poivron. Continuez à supporter, verser du bouillon au besoin. Lorsque la barrière étincelle et devient presque douce, retirez du feu, ajoutez du beurre, du fromage de parmesan râpé, du sel et du poivre. Mélanger. Partagez un petit-déjeuner avec des légumes sur un plat pour décomposer les moitiés de tomates cerises et des cubes de fromage fétaka hachés.
Porridge perle avec légumes et fromage fétaki. .
"Time to Dine", première chaîne en semaine, à 14h20