Recettes au foyer
Salade "César" avec du bœuf
Ingrédients: 300 g de salade iceberg, 250 g de boeuf, 200 g de Parmesan, 70 g de craquelins. 25 g de noix de cèdre, 4 gousses d'ail, 100 g de mayonnaise, 50 g de moutarde, 2 h. Jus de citron, 100 ml d'huile d'olive, sel, poivre.
Processus de cuisson: Pour la sauce, battez l'huile d'olive compensée avec mayonnaise, moutarde, jus de citron, ail, sel et poivre.
La salade chasse la main. Fromage coupé dans un cube, ajouter à la salade. Mettre des craquelins. Remplir de la sauce, mélanger.
Boeuf coupé en bandes minces, lubrifie à l'huile d'olive, ajoutez du sel et de l'ail, et de frire dans une poêle à frire pendant 5-7 minutes. Partager la viande chaude sur la salade. Saupoudrer de noix de cèdre.
Salade "César" avec du bœuf. .
Steak de bœuf
Ingrédients: 350 g Beefendlook, ½ citron, 50 ml d'huile de maïs, sel, poivre. Pour l'alimentation: 70 g de tomates cerises, 1 paquet de basilic, 1 paquet paranoune, 1 paquet de kinse.
Processus de cuisson: Bœuf coupé dans les tranches de portions, repousser, saisir le sel, le poivre et les frites sur l'huile de maïs de chaque côté pendant 5 à 7 minutes. Avant de servir, saupoudrer de jus de citron. Servir avec une grande quantité de verdure et de tomates cerises.
Steak de bœuf. .
Recettes de chef
Salade "César" avec un oiseau
Ingrédients: 1 poitrine de poulet, 1 race de la dinde, 1 emballage de la salade Romano, 100g Anchote, 100 g Capteurs, 150 g Parmesan, 30g de grain Mustra, 200g Cherry Tomates, 1 baguette, 200g Home Mayonnaise, 1 Bouquet Timyan, 1 paquet de Rosemary, 1 Tête d'ail, huile d'olive, origan, sel, poivre.
Processus de cuisson : Le fromage grille partiellement sur la râpe, coupé partiellement en fines tranches. Pour la cuisson de la sauce Moutarde, l'ail, l'huile d'olive, les anchois, les câpres et le fromage râpé à moudre un mélangeur. Ajouter une maison mayonnaise dans un rapport 3: 2. Sel poivre.
Baguette coupée en cubes, allongée sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'huile d'olive, ajoutez l'ail, l'origan, le sel, le poivre et le séchoir au four.
Poitrine de poulet et poitrine de la dinde coupé en petits morceaux. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail, le thym et le romarin. Graisser l'oiseau avec de l'huile parfumée et du gril de frire dans une casserole pendant 5 à 7 minutes.
Les feuilles de salade rompent sur de grands segments et plis dans un bol. Ajouter des moitiés de tomates cerises. Remplir de la sauce, mélanger les mains. Pour déplacer la salade sur le plat, ajoutez des crackers, écarter la viande rôtie de la volaille le long des bords. Décorer avec des tranches de parmesan.
Salade "César" avec un oiseau. .
Steak ribe
Ingrédients: 500 g du steak de Ribei (découpé de la partie subloc de la carcasse, a une grande quantité d'engraissement), 50 ml d'huile d'olive, 1 brindille de thym, 1 brindille de romarin, 1 gousse d'ail, sel, poivre . Pour la maison Ketchup: 500 g de tomates dans son propre jus, 50 ml de vinaigre blanc à vin, 1 arc, 1 gousse d'ail, 50 g de sucre, 1 cuillère à soupe. Pâte de tomate, 10 g d'amidon de maïs, sel.
Processus de cuisson: Sel et poivre de steak d'un côté, mettent un gousse écrasé d'ail, de thym et de brins romarin, saupoudrer d'huile d'olive. Placez le côté assaisonné sur la poêle à frire chaude et frire 2-3 minutes, puis saluer, poivrer, tourner et frire 2-3 minutes. Tirez sur la viande sur une plaque à pâtisserie sur une feuille de parchemin et apportez-vous au four à une température de 180 degrés (environ 10 minutes). Servir avec du ketchup fait maison.
Pour la préparation du ketchup fait maison, les oignons sont finement coupés, l'ail écrasé, frire tout ensemble sur l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez des tomates frottées dans notre propre jus, pâte de tomate. Porter à ébullition, ajouter du sel, du sucre, du vinaigre de vin et de l'amidon. Mélanger le mélangeur et frotter le tamis.
Steak ribe. .
Dîner de temps ", premier canal en semaine, à 14h20