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"Lomo Al Trapo" - Filet de bœuf cuit au sel
Ingrédients: pour 4 portions: 300 g de filet de bœuf, 250 g de sel de mer, 250 g de sel, 2 blancs d'œufs, 2 g d'origan sec, salade verte. Pour la sauce: 2 c. Huile végétale, 100 ml de vin sec rouge, 2 c. Honey, 1 pincée de poivre noir, ½ citron vert, 2 c. farine, 100 ml d'eau.
Temps de cuisson: 1 heure
Comment cuisiner: les blancs d'œufs mélangent avec de l'origan, de l'huile végétale et du poivron noir. Le mélange résultant pour verser dans un bol, ajouter du sel et un mélange. Ensuite, le sel est mis sous la forme de cuisson fané avec du parchemin. Au sel, posez le filet de bœuf et joignez-le sous la couche du mélange de sel d'œufs. Cuire la viande d'environ une demi-heure à une température de 180 degrés. Ensuite, retirez le bœuf de la fournaise, libérant de la coque de sel, coupez-la en fines tranches et faites frire dans une poêle. Pour la sauce à l'huile de légumes de la chaleur dans une poêle à frire, ajoutez du vin rouge, du beurre, du miel, du poivron noir, du jus de citron vert et une petite farine. Versez de l'eau et demain sur un feu lent, en remuant, avant d'épaissir. Servir du bœuf avec une sauce à vin et des feuilles de salade!
2.
Salade avec persimmon et avocat
Ingrédients: pour 4 portions: ½ lyme, 1 cuillère à soupe. Honey, 100 g d'épinards, 75 g de salade de credes, 200 g de tomates cerises, 1 ampoule, 50 ml de mâbles de légumes, 1 point de kakon, 1 avakado, sel, poivre.
Temps de cuisson: 20 minutes
Comment cuisiner: Les oignons rouges coupent finement et ramassent pendant dix minutes dans un mélange de jus de lyme, de miel et d'huile végétale. Ensuite, dans un grand bol, mélangez des oignons avec des feuilles de salade, ajoutez des tomates cerises, coupées par des quartiers et des cubes d'avocats. Dernier bar - Envoyer à la Salade Petites morceaux de Persimmon! Jolie mélange tous et servir à la table!
3.
Charlotte avec fromage cottage
Ingrédients: 300 g de fromage cottage, 4 pommes vertes, 150 g de beurre, 1 tasse de sucre, 3 œufs, 3 c. Crèmes acides, ½ TSP Soda, 2 tasses de farine.
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Comment cuisiner: les œufs battent avec du sucre, puis entrez du beurre fondu et du fromage cottage dans le mélange. Ajoutez la crème sure, la soude et la farine. Pour pétrir la pâte liquide, puis interférer avec les pommes hachées dessus. Versez la pâte en forme et envoyez au four, chauffé à 180 degrés, environ une heure. Lorsque vous postulez, décorez la charlotte avec des pommes fraîches!