Le poisson est prêt à la cuisson.
Dans un four préchauffé (sur le mode grill, c'est-à-dire que seule la partie supérieure est chauffée) pour placer le poisson sur la grille, substituer la plaque à pâtisserie ci-dessous. Cuire pendant 10 minutes de chaque côté.
Le poisson est prêt à être utilisé.
Pendant que le poisson est cuit, préparez la sauce et la partie latérale. Pour la garniture, le claude avec des épinards frais avec une petite quantité d'huile crème et des noix de cèdre ajoutées (300 g. Épinards, 30 g. Huiles, 1 cuillère à soupe de cèdre de cèdre).
Épinards pour le plat d'accompagnement.
Et maintenant sauce:
Tu auras besoin de:
Beurre crémeux 150 g;
Yolks 3 pièces;
eau 1 cuillère à soupe;
jus de citron 1 cuillère à soupe;
sel poivre.
Prenez deux jaunes, allongez dans une petite casserole et chauffer lentement au feu minimal, battre, ajoutez de l'eau, du jus de citron, du sel et des pièces progressivement petites, sans oublier constamment en remuant, ajoutez de l'huile crémeuse. Lorsque la sauce s'épaissit, retirez du feu et saupoudrez de poivre fraîchement moulu.
Sauce néerlandaise.
L'auteur de la recette et de son histoire:
Donc il y a 50 ans, Claude dans le cadre de la délégation française est venu à la capitale des jours de la France à Moscou, et elle a travaillé comme modèle à Chanel et était une fille de beauté inarnée ... à Moscou, elle a décidé de marcher à travers Les rues et ont été perdues, ne pouvaient pas trouver son hôtel. À la recherche de l'hôtel Claud et rencontré dans la rue avec un joli jeune homme qui possède une langue étrangère il y a 50 ans à Moscou n'a pas rencontré pas si souvent. Toutes les deux semaines qu'elle était à Moscou, ils se sont rencontrés tous les jours: Romance, bisous sur le banc ... En général, un sentiment grand et lumineux est originaire, mais elle devait aller en France et à partir de là - à un nouvel emploi sous un contrat en Amérique.
Ils correspondaient, puis elle vint une lettre de son ami que Vladimir a de gros problèmes, puisqu'il était pilote militaire et que la connexion avec des étrangers n'a pas été accueillie à cette époque, mais même au contraire ... mais de son jeune L'homme ne veut pas refuser, alors si le claude elle-même ne l'écrira pas que tout est fini, elle s'est mariée ou autre chose dans cet esprit, alors il aura de gros problèmes ... Claude l'a fait. Vladimir a écrit sa lettre d'adieu, a promis qu'il aimerait l'aimer et la chercher toute sa vie. Claude Toutes ces années étaient très inquiets que le problème bien-aimé était d'elle et m'a demandé d'essayer de le trouver. J'ai appelé la télévision dans le programme "Attends-moi", et ils ont trouvé Vladimir. Seulement il est mort à cette époque du cancer du poumon, il était un pilote, cependant, il a été expulsé de l'armée à cause de cette histoire, alors il est devenu un pilote civil. Vladimir cherchait vraiment Claude le reste de sa vie, mais cherchait à Paris et elle a déménagé en Espagne. Il l'aimait vraiment toute sa vie, sa famille (même sa femme!) Et ses amis en savaient. La dernière tentative de trouver Claude Vladimir a fait 2 mois avant la mort, quand il était déjà gravement malade. Et le plus perspicace que lorsqu'il a volé, dans son horaire, il y avait constamment vol Moscou-Malaga, c'est-à-dire qu'il était très proche, mais ne l'a jamais trouvé.
Nous avons rencontré Claude à l'aéroport, tous ses amis-pilotes, son fils adoptif, également un pilote, tout en forme ... alors elle a été emmenée à la tombe de Vladimir et le lendemain - sur son yacht ... ils ne se sont pas rencontrés. Peu de temps avant la mort de Vladimir, sa femme a demandé ce qu'il ferait si trouvé Claude. "Je ne sais pas", dit-il, "avoue honnêtement qu'elle l'aimait toute sa vie. Désolé, Galina, je ne sais pas ... "
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