Recettes au foyer
Sarrasin de sarrasin avec fromage cottage et crème sure
Ingrédients: 250 g de sarrasin, 1 L de lait, 300 g de caillé à faible graisse, 100 g de crème sure, 2 œufs, 1 c. À thé. sucre, 70 g de chapelure, 1 bouquet d'aneth, 1 paquet de persil, 1 paquet de kinse, beurre, sel.
Processus de cuisson: Le sarrasin à frire sur une casserole sèche, s'endormir dans le lait salé bouillant et cuire, agitation, avant de gonfler. Ensuite, mettez la bouillie pendant 2 heures dans un four modérément chaud afin de bien gaver.
Fromage gîte Weching et une crème sure demi. Ajoutez des œufs, du sel, du sucre et des verts broyés, ainsi que du porridge refroidi. Forme de cuisson lubrifiée à l'huile crème, saupoudrée de chapelure. Disposez le mélange préparé, lubrifiez la crème sure restante. Cuire au four pendant 20 minutes, à une croûte ruddy.
Boucle de sarrasin avec fromage cottage et crème sure. .
Bifstex en russe
Ingrédients:
500 g Veal, 2 œufs, 3 c. Boumbres à pain, huile d'olive, sel. Pour un plat d'accueil: 200 g de radis, 200 g de concombres, 1 ampoule rouge, 1 poireau-échalote, 10 œufs de caille, 3 c. Crème sure (15%), aneth, oignons verts, sel.Processus de cuisson: Valitine hachée sur les fibres sur les pièces de la partie, de 1 cm d'épaisseur. Il est bon de repousser, de sel, de poivre, saupoudrer d'huile d'olive et donner un peu de rinçage. Ensuite, plonger dans des œufs fouettés, coupé en chapelure et frire de deux côtés jusqu'à la préparation.
Pour le plat d'accompagnement, les concombres, les radis et les oignons coupés en cercles, oignons verts et aneth - côtelette. Mélangez tous les ingrédients, ajouter des œufs de caille pré-soudés, salé. Avant de servir sur la table, remplissez la source de la salade.
Bifstex en russe. .
Recettes de chef
Tarte de paumer
Ingrédients: 100 g de fromage solide, 500 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 70 g de beurre, 700 g de bœuf, 1 carotte, 250 g de tige de céleri, 1 arc, 1 c. Ketchup, sel, poivre noir, noix de muscade.
Processus de cuisson: Les pommes de terre claire, bouillir jusqu'à la préparation. Eau sèche, ajoutez du lait chaud, du beurre, de l'huile crémeuse, des patauges en purée de pommes de terre. Sel, ajouter de la noix de muscade râpé et du poivre noir.
Viande côtelette finement. Les carottes, les oignons et la tige de céleri coupent dans un petit cube. Faites frire de la viande sur l'huile d'olive, puis ajoutez des légumes et faites frire tout ensemble, en remuant. Sel, poivre, ajouter ketchup et mélanger.
Placez le bœuf avec des légumes sur une forme de vinaigrette rectangulaire, pour répartir uniformément les pommes de terre purée de pommes de terre. Saupoudrer de fromage râpé et mis au four, chauffé à 200 degrés, pendant 45 minutes.
PASHER PIE. .
Bifstex en anglais
Ingrédients: 5 steaks de boeuf, 1 dents d'ail, 3-4 brindilles de thym, 1, 5 kg de chou blanc, 1 chili poivre, 1 cuillère à soupe. Graines de sésame, huile d'olive, sel, poivre.
Processus de cuisson: Dans une poêle à frire avec de l'huile d'olive pour réchauffer le gousse purifié d'ail et des brindilles de thym. Beyfstex Salut, poivre, mettre sur la casserole et frire pendant 2 minutes de chaque côté. Terminez-vous dans un plat chaud, couvrir avec un couvercle ou une feuille, laissez 5 minutes pour vous détendre.
Pour le plat latéral, le chou coupe finement à la hauteur de l'huile d'olive à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Purifié des graines de piment côtelette finement et ajoutez au chou. Incorporer, saupoudrer des graines de feuilles de sabre.
Bifstex en anglais. .
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