À propos de la courgette il y a une belle légende. Pour il y a beaucoup de millénaires, les femmes indiennes étaient très silencieuses à cause du fait que leurs maris allaient longtemps à l'océan depuis longtemps. Et d'une manière ou d'une autre, les femmes ont prié leurs dieux et ont demandé à remplacer le poisson - le même savoureux, les couleurs de l'eau de mer au clair de lune et avec la peau, comme une tortue. Mais la principale chose est que cela puisse être cultivé sur la terre. Et les dieux ont donné des femmes courgettes. En Europe, ils ont appris ce légume au XVIe siècle grâce à Columbus et le fruit a été amené à la Russie au XIXe siècle.
Soupe de courgettes
Ingrédients: 2 Zucchini, ½ lunettes de riz, 1 L bouillon de légumes, ½ citron, 1 c. TSP. curcuma, sel.
Méthode de cuisson: Scuba Nettoyer de la peau et coupé en cubes. Riz rinçage. Construisez un bouillon de légumes à ébullition, pressez le jus de citron et déposer du riz, picorer environ 10-12 minutes. Frire de courgettes dans l'huile végétale, saupoudrant les âmes du citron et du curcuma. Les courrures rôties sont mises au riz. Et cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt. Punch avec un mélangeur, sel. Mettre le feu et porter à ébullition. Servir avec des croûtons et des verts.
Conseil: Soupe à volonté, vous pouvez ajouter de la crème, du beurre et d'autres légumes.
Dans la pâte pour les casseroles de courgettes, vous pouvez ajouter des verts, des oignons ou des ail
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Crêpes de courgettes
Ingrédients: 2 Zucchini, 2 œufs, Bug d'aneth, ½-1 tasse de farine, sel.
Méthode de cuisson: Les courgettes nettoyées et gratent sur la râpe. Mass Squeeze ou donner une piste, mettre dans une passoire. Verts à couper très finement. Dans les courgettes, conduisez des œufs, mélangez doucement, ajoutez des verts. Sel poivre. Pour ajouter de la farine aux portions, comme cela peut nécessiter plus ou moins, en fonction du jus du fœtus. Mélanger. Verser de l'huile dans la casserole, chaleur et cuire des crêpes comme ordinaire. Servir avec de la crème sure.
Conseil: Vous pouvez ajouter une ampoule fraîche dans la pâte (il vaut mieux le broyer dans un mélangeur) ou l'ail manqué traversa l'ail.