Recettes au foyer
Soupe de carotte avec kuragoy
Ingrédients: 6 carottes, 3 pommes de terre, 3 g de coriandre au sol, 80 g de beurre, 1 L de lait, 100 g de racine de céleri, 20 g de racine de gingembre, 2 g de poivre solaire, 200 g de kuragi, de chapelure, sel, persil.
Processus de cuisson: Carottes, oignons et céleri découpés en cubes moyens et à frire dans une casserole sur le beurre. Ajouter des pommes de terre hachées, racine râpée du gingembre, verser du lait. Lent sur le feu lent quelques minutes après ébullition, sel, poivre, puis broyez un mélangeur.
Un pré-maladroit séché en chapelure et frire dans une poêle à frire dans de l'huile. Lorsque vous postulez sur les plaques de soupe, mettez une bruine, décorer avec le persil.
Soupe de la purée de carotte avec des abricots séchés. .
Recettes de chef
Soupe à la crème de carotte froide
Ingrédients: 400 g de carottes, 3 g de Sage, 40 g d'oignon, 30 g de vin blanc, 160 g de poitrine de poulet, 3 g de sucre, 3 g de sels, 120 ml de crème.
Processus de cuisson: Poilu de poulet bouillir et démonter les fibres. Une partie blanche de la rangée d'oignons et des carottes coupées en cercles et frites dans une casserole. Versez le vin, ajoutez du sel et du sucre. Demain. Entrez la crème, la sauge, la viande de poulet. Chaleur, puis moudre un mélangeur. Servir refroidi avec gelée de baies et graines de citrouille.
Soupe à la crème de carotte froide. .
Bains de carotte avec sauce cerise "Demilax"
Ingrédients: 1,2 kg de purée de carotte, 400 g de bacon, 1,2 m de tripes de porc pour bains, huile végétale, ail, sel, poivre. Pour la sauce "Demigrats": 300 ml de jus de cerisier, 70 g de sucre.
Processus de cuisson: Carotte bouillir, moudre un mélangeur. Bacon coupé dans un cube et rôti sur l'huile végétale. Connectez-vous avec la purée de carotte. Sel poivre. Ajouter l'ail écrasé. Remplissez la farce des tripes, tout en passant à travers la meuleuse à la viande. Frire des bains sur l'huile végétale. Servir avec de la sauce.
Sauce. Versez le jus de cerise au paysage, ajoutez du sucre. Tomber sur le feu lent à la consistance du miel.
Bains de carotte avec sauce cerise "Demigrats". .
"Temps de restauration!", Canal un en semaine, à 14h15