- une petite huile crémeuse pour la forme de lubrification;
- 500 g cerises ou cerise sucrée, drain, abricots ou pêches sans pierres;
- 125 g de farine de blé (vous pouvez participer à la farine d'amande);
- ½ h. L. levure chimique;
- une pincée de sel;
- 2 grands œufs;
- 50 g de sucre;
- 300 ml de lait 2-3% ou 250 ml de lait + 50 ml de crème culinaire 10%;
- ½ h. L. essence de vanille ou sucre à la vanille;
- Pour noncer une certaine poudre de sucre avec vanille.
Lubrifier avec des moules de forme réfractaire à l'huile crème. Lavez les baies ou les fruits, légèrement secs, exempts des os. De grandes pêches ou des abricots coupés en tranches et se sont fixés sur le fond de la forme floue. Ensuite, un coin (pas un mélangeur!) Battez le lait (ou un mélange de lait et de crème à faible graisse), de jaunes et d'essences de vanille. Le lait avec des œufs verser progressivement dans un bol avec de la farine et mélanger à fond. Battez séparément les protéines, ajoutant progressivement du sucre. Disposez doucement les protéines fouettées dans un bol avec le mélange résultant, en remuant la cuillère de haut en bas.
Versez la pâte dans la forme avec des fruits (ne versez pas à la fin, laissez l'endroit pour rose la pâte lors de la cuisson). À ce stade, ma petite amie française ajoute plus de morceaux de beurre, mais je m'abstiens d'une nouvelle réception antidétique.
Cuire à 180 degrés jusqu'à sa préparation: la pâte devrait monter et être recouverte d'une croûte d'or. Temps de cuisson - de 25 à 40 min. En fonction de la taille du formulaire.
Un dessert prêt à saupoudrer de sucre en poudre lorsque la pâte est fraîche, elle tombera un peu, ne pas être effrayée, vous avez tout fait de tout droit, et cela devrait être.
Vous pouvez appliquer au chaud, décoré de fruits frais, de confiture ou de boule de crème glacée.
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