Les temps ont longtemps passé lorsque la crème glacée a fait de la crème, du lait, des œufs et du vrai chocolat. La composition des ingrédients appartenant à la délicatesse moderne ressemble davantage à une table chimique qu'une liste de produits. Vous voulez authentique? Préparez-vous - c'est facile.
Numéro de recette 1 crème de glace laitière
Tu auras besoin de 1 verre de lait, 1 oeuf poulet, 2 c. Sable de sucre et sac de sucre à la vanille.
Dans une casserole, prenez un oeuf de mélangeur avec du sucre et de la vanille afin d'avoir une masse d'air homogène. C'est ce qui gèle sans la formation de cristaux de glace. Progressivement, versez du lait en poursuivant le processus de fouet. Mettez la masse résultante sur la cuisinière et sur la chaleur lente est portée presque à ébullition, continuant à battre, sinon la mousse laitière, elle peut "se currer".
Servir avec du sirop
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Tenez le mélange chaud dans le moule, laissez-le refroidir, puis retirez-le au congélateur. Vous pouvez ajouter des noix, des baies, du chocolat râpé - tous les produits en fonction de votre désir. Après deux heures, mélangez la masse, deux autres - répétez la procédure. Si la crème glacée a commencé à geler et avec des confitures de difficulté, il peut être légèrement fouetté avec une fourchette. Après six heures, votre produit est prêt.
Recette Numéro 2 Crème glacée au chocolat crémeux
Vous aurez besoin d'une tuile de chocolat noir fondue sur un bain d'eau ou dans un four à micro-ondes, demi-litre 33% de crème, une banque de lait condensé.
Mélangez tous les ingrédients et prenez le mélangeur. La glace est versée dans le moule et retirez-la dans le congélateur jusqu'au gel. Le mélange ne nécessite pas d'agitation, ne forme pas de cristaux. Avant de verser dans la masse, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat et de biscuits.
Le chocolat vaut mieux prendre amer
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Recette Numéro 3 Crème glacée aux fruits
De plus, cette recette - la crème glacée sera non calorique. Vous aurez besoin d'une demi-tasse de baies congelées: cerises, myrtilles, groseilles, etc.
Les baies sont versées dans un bol de mélangeur, ajoutez 0,5 tasse de yogourt ou de lait faible en gras, 2 h. Sucre, fructose ou miel. Tous les ingrédients doivent être emmenés à une masse homogène. Mettez la purée résultante dans le moule et envoyez au congélateur pendant deux heures.
Vous pouvez manger, ne pas compter de calories
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