Poisson sur le treillis
Pour 4 portions: 4 steak de truite, 150 ml de vins secs blancs, 100 ml de sauce de soja, 100 ml de jus de grenade, ½ cuillère à café. PAPRIKOV, ½ TSP. Poivron rouge aigu, 4 gousses d'ail, 1 c. Jus de citron, Zelel.
Temps de préparation: 25 minutes.
Trul tranches pour le vin blanc et la sauce soja. Éclabousser un peu de jus de grenade. Vendez la marina paprika et le poivre tranchant. Ajoutez à un mélange d'ail et tenez le poisson dans la marinade en quelques minutes. Ensuite, posez la truite sur la grille et envoyez-la au brasier. Apportez du poisson jusqu'à sa préparation. Lors de la nourrie avec du jus de citron et décorer avec des verts.
FESSJAN (plat persan). .
Fesendjan (plat persan)
Par 6 portions: 500 g de cuisses de poulet, 3 c. Huile végétale, 1 ampoule, 100 g de noix, 100 g de noisette, ½ c. Turcuma, 200 ml de jus de grenade, 1 c. Sucre, 1 TSP. Sels, 200 g Riz, 2 g de safran, 200 ml d'eau.
Temps de préparation: 50 minutes.
Les cuisses de poulet coupées en deux et ont frire de l'huile végétale. Jetez-lui un grand oignon en plein air. Noyer grince et ajouter au poulet. Aussi jeter des noix entières de la noisette dans la poêle à frire. Vendez de la vaisselle. Mélange de jus de grenade avec du sucre et du sel. Versez-le au poulet et posez-le un peu dans le jus. Ensuite, entrez dans le riz brut dans la poêle et mélangez tout. Le safran trempe dans l'eau et les éclaboussures d'eau safran au poulet et au riz. Tenez un plat en feu jusqu'à ce que le riz soit prêt et servi à la table.
Okrochka de légumes. .
Végétal Okroshka
Pour 4 portions: 3 pommes de terre, 4 œufs, 1 betteraves, 2 concombre frais, 2 concombre salé, 1 pomme, 2 c. Sauce du soja, 1 TSP. Moutarde, ½ cuillère à soupe. Jus de citron, ½ cuillère à soupe. Sucre, ½ l kvass, 1 cuillère à soupe. Crème aigre.
Temps de préparation: 1 heure 30 minutes.
Les pommes de terre bouillir dans la peau, nettoyer, couper et quitter dans un bol profond. Les œufs et les betteraves font également bouillir, écrasés et envoyés aux pommes de terre. Il y a aussi des concombres de jeton - frais et salé. Clear pomme, coupé et posa dans un bol. Sauce de soja mélange avec la moutarde et versez-la aux ingrédients. Ajoutez du jus de citron, légèrement du sucre et versez tous les kvass. Si vous souhaitez branler la crème sure.