Champignons - 500 g;
Pommes de terre - 400 g de pommes de terre;
Oignons - 1-2 pièces;
Crème sure - 100 g. (Si vous aimez beaucoup de sauce à la crème sure, prenez plus);
Huile végétale, sel, poivre au goût.
Les champignons propres, rincez avec de l'eau froide et coupés en petits morceaux, placés dans une casserole avec de l'eau froide, du sel et mettent à ébullition avec une bulbe purifiée entière. Pelez les champignons pendant 5 minutes. Si l'ampoule change la couleur en bleu ou en rouge, on croit que de tels champignons peuvent être dangereux, il est préférable de les refuser. Puis de l'eau pour fusionner et sécher les champignons à Colandre. Dans la casserole, chaleurez l'huile et ajoutez une oignon finement hachée, faites-la frire à la transparence, ajoutez des champignons et ragoût environ 30 minutes sur une chaleur faible sous le couvercle. Ajoutez ensuite la crème sure, le sel et le ragoût de 5 minutes supplémentaires.
Les pommes de terre bouillent ou défaillent avec un arc sur une poêle à frire séparée.
Planifiez ce plat, gardez à l'esprit que les champignons sont très horribles et diminuent du volume. D'un grand groupe acheté par vous sur le marché, il n'y a pas tant de champignons à ragoût.
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