Juliented avec Squid - Recette Svetlana Calabushkina, l'un de nos gagnants.
Julien avec calmar
Cuisine: Français
Catégorie: Hot
Temps de cuisson: 1 heure
Le plat est calculé sur: 6 personnes (a)
Vous aurez besoin de: SQUIDS 3-4 TUSHKIGRABBLE 200-300 Gluke 1 Schtsmy (10%, mais mieux que 20%) 200 mlitives Huile 20-30 Trika (ou amidon) 1-1.5 h. Sukiyre 100 tiks (au goût) 1 tissu et poivre au goût de la décoration
Méthode de cuisson:
une
Squids propres et coupés paille. Restez dans une poêle préchauffée avec une goutte d'huile. Ajouter des champignons (ne pas très finement). Dès que le liquide apparaît, fusionnez-le. Ajoutez du beurre et une oignon finement hachée à la casserole.
2.
Dans une tasse séparée, verser la crème, ajouter de la farine et remuer de manière à ce qu'il n'y ait pas de morceaux. Puis verser dans la poêle à la poêle aux champignons et au calmar. Mélanger, porter à ébullition, réduire le feu et le ragoût d'épaississement de la sauce. Sel et poivre de votre goût.
3.
Décrivez dans une partie ou une grande plate pour la cuisson, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant 10-15 minutes. Décorer avec des verts.