Porc avec des pommes de miel
Ingrédients: 1 kg de porc, 2 Antonovka, 1 ampoule, 2-3 lobes d'ail, 2 c. l. Miel, 1 c. l. Sucre, sel, poivron, romarin hachage, huile végétale.
Méthode de cuisson: Un morceau de lavage de porc, sec avec une serviette en papier, grille de poivre et de sel, de romarin et d'huile végétale. Vous pouvez tuer des tranches d'ail et polir une pièce. Dans tous les cas, des ponctions de porc doivent être faites pour que la viande soit mieux recherchée. Placez de la viande dans un bol profond, couvrez-la avec un film de nourriture et retirez-le dans le réfrigérateur pendant 40 minutes. Dans la poêle à la poêle, chaleurez une petite quantité d'huile végétale. Frire de porc de tous les côtés sur un grand feu à une croûte d'or. Il est nécessaire pour "sceller" tous les jus de fruits à l'intérieur de la pièce. Et puis la viande sera très juteuse. Expédier le porc en forme de réfractaire. À gauche du porc, le jus et le pétrole frit à la transparence de l'arc, coupés par des demi-sourires et de l'ail haché. Antonovka coupa le noyau et coupé en fines tranches. Ajouter à l'arc et à l'ail. Saupoudrer de sucre, mélanger. Les pommes ragoût tant que le sucre commence à se fondre et à se transformer en caramel. Ajouter 3-4 st. l. Eau froide et miel. Pour agiter soigneusement. Quand tout se résume, éteignez le feu. Versez ci-dessus et sur les côtés de la viande le mélange d'apple oignon résultant. Haut pour couvrir la feuille. Retirez la forme dans le four préchauffé à 180 degrés par heure. Ensuite, la feuille est enlevée et apportez de la viande à la formation d'une croûte appétissante.
Foie de poulet avec Antonovka
Ingrédients : 500 g du foie de poulet, 1 pomme, 1 ampoule, 9 c. l. Vin blanc sec, sel, poivre, hachage de marteau d'ail sec, d'huile de beurre et de légumes, mayorran.
Méthode de cuisson: Oignons coupés en demi-cycles. Dans la casserole, versez une huile végétale et mettez un petit morceau de crème. Fry dans un mélange à un arc brun doré, ajoutez du foie haché. Bien mélanger. Pomme claire de la pelure et des graines, coupées en tranches minces. Mettre au foie. Mélanger. Versez le vin, mélanger. Sel, poivre, ajouter des épices. Conduit avec un couvercle et ragoût jusqu'à ce que le foie soit prêt. Éteignez le feu, mettez un morceau de beurre dans la casserole.
Porc avec Antonovka en pots
Ingrédients: 650 g de porc à faible graisse, 2 pommes, 3 gousses d'ail, 1 ampoule, sel, poivre, feuille de baie, eau, greens.
Méthode de cuisson: Coupez la viande en petits morceaux et faites frire une poêle à frire avec une croûte dorée. Éliminer la viande dans les pots, le sel et le poivre. Dans le jus, dans lequel la viande rôtie, ramène l'arc à la couleur dorée. Distribuer l'oignon sur les pots. Les pommes coupent des tranches et se décomposent dans les pots. Versez le contenu avec de l'eau ou du bouillon, environ 4 c. l. Mettez dans chaque casserole sur une petite feuilles de laurier, couvrez-la avec un couvercle et placez un four dans une chaleur à 180 degrés pendant une heure. Avant de servir dans chaque casserole, mettez une ail hachée et des verts.