Numéro de recette 1.
Les fans de la cuisine méditerranéenne pour parler de la recette des prunes séchées ne valent pas la peine, mais ceux qui n'ont pas essayé, croyez le mot - ils sont inégalés. Vous aurez besoin d'herbes italiennes, d'ail, d'huile d'olive et de prune elles-mêmes.
Ingrédients:
prunes - 1 kg;
Huile d'olive - 80 ml;
Huile de tournesol - 50 ml;
sel de mer;
Un mélange de herbes séchées - 2 h.;
Basilice sec - 1 c. TSP;
Romarin frais - 2 brindilles;
Ail - 5 dents;
Feuilles de basilic - 6-8 pièces;
Miel liquide - 1 cuillère à soupe. l.
Laver les prunes et les sécher sur une serviette en papier. Divisez les fruits sur les tranches et retirez les os. Expédiez la pergamine de la plaque à pâtisserie et mettez-la à moitié. Mélangez tous les autres ingrédients et lubrifiez la sauce prune avec une brosse culinaire. Placez les plats au four pendant 4 heures à une température de 110 degrés. Pliez étroitement la tranche dans des banques pasteurisées, les déplaçant avec de l'ail, versez l'huile restante avec des herbes et fermez les couvercles.
Pour toutes les ordonnances, les prunes sont préparées de manière égale
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Numéro de recette 2.
Une autre recette pour les prunes séchées avec des herbes à l'ail et du sel. C'est une collation épicée très inhabituelle, qui est obtenue au détriment de la marinade parfumée.
Ingrédients:
prunes - 1 kg;
Romarin, thym, basilic - 2 brindilles;
Oregano - 1 TSP;
sel de mer;
Ail - 5 dents;
huile d'olive.
Comme dans la recette précédente, vous préparez des prunes pour le four. Les salves doivent être salées, saupoudrez d'organo, saupoudrez de beurre et le mettre au four pendant 5 heures à une température de 100 degrés. Ail côtelette finement finement, coupé romarin, thym et basilic. Imaginez l'huile, mais n'apportez pas à ébullition. Les prunes, l'ail, hachées par des assiettes et des couches d'herbes hachées placées dans un pot, versent de l'huile chaude et serrent de couvertures. Une collation doit être stockée au réfrigérateur.
Les prunes de boire complètent le puits de la fiche et de la viande
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Numéro de recette 3.
Les prunes obtenues sur cette recette, en hiver deviendront un additif magnifique à la deuxième plats et aux salades, grâce à l'utilisation d'un grand nombre d'épices.
Ingrédients:
prunes - 1 kg;
sel;
huile d'olive;
Ail - 3 dents;
Mélange de poivrons de terre - ½ c. TSP;
Romarin séché, thym, origan, basilic - 1 cuillère à soupe. l.
Mélangez les herbes et mélangez-les avec des épices, préparez-vous des fruits. Les lobes de Plum mettent sur le plateau, saupoudrent la moitié du mélange et saupoudrent d'huile d'olive. Sécher au four 4 heures à 100 degrés. Malade dans la presse à l'ail et ajoutez-la à l'huile et pompé de la seconde moitié de l'assaisonnement préparé, du sel et du chaud. Dans un pot stérilisé, mettre des prunes, verser de l'huile de parfum chaude, tourner le couvercle.
Huile épicée de la salade de prune verser
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Recette Numéro 4.
Dans cette recette, le miel dépasse le rôle d'un conservateur. Avec lui des prunes séchées acquièrent un goût très agréable et épicé. Au fait, avec l'aide de cette méthode, vous pouvez sauver des fruits acides, ils vont devenir très sucrés.
Ingrédients:
prunes - 1 kg;
Cinnamon - 1 c. À thé;
Carnation - 1 c. TSP;
Miel - 300 ml.
Cuisine
Moudre la carnation et la cannelle et saupoudrer de tranches de fruits. Mettez-les sur le plateau de cuisson, recouvert de pergamine. Gardez le produit au four deux heures et demie à une température de 110 degrés. Plier dans les banques et verser avec du miel.
Gardez les banques dans le noir
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Recette Numéro 5.
Tout le monde ne perçoit pas les prunes comme une addition à la viande et au fromage, nous ferons donc des fruits séchés sucrés au sirop. Ils adorent généralement les enfants et mangent au lieu de bonbons. Préparation traditionnelle: lavée, séchée, divisée, des os rejetés.
Ingrédients:
tranches de prune - 1 kg;
Sucre - 400 + 300 g
eau - 250 ml;
Tomber avec du sucre, partez pendant une journée, puis drainez le jus de vidange - il sera utile pour une compote. De la seconde moitié du sucre, soudez le sirop, remplissez-les les fruits. Dix minutes ont attrapé les tranches et les répandre au contraire. Nous sécherons avec une prune en plusieurs étapes: une heure dans le four à une température de 100 degrés, puis refroidissement complet. Le processus de répétition jusqu'à ce que vous satisfaisez au degré de séchage. Stocker dans un endroit plus froid.
Les prunes peuvent être frappées au soleil
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