Ingrédients: 4 poulettes sans cuir, 4 concombre, 50-70 g de gingembre mariné, faisceau de menthe, 2 gousses d'ail, 2 c. Cuillères d'huile d'olive, hachage de sel de mer. Pour Marinada: 20-30 g de racine de gingembre, 1 girofle à l'ail, 2 c. cuillères à soupe, 2 c. cuillères de sauce soja, 2 c. Cuillères de miso-pâte, 1 h. Cuillère Sugar Muscovaduda, ¼ de h. Cuillères de chili au sol.
Méthode de cuisson: Four préchauffer à 200 degrés. La racine de gingembre nettoie et grille sur une petite râpe (il devrait se révéler être 1 c. À thé). Cabine de l'ail propre, écrasez le couteau avec un côté plat et hachez finement. Préparez la marinade: Combinez la méchanceté, la sauce à soja et l'amour, tout mélange, puis versez du sucre, du chili, ajoutez du gingembre râpé et de l'ail et mélangez tout. Le jambon est coupé en deux (sur la cuisse et le tibia), mis dans la marinade, mélangez et laissez 10 minutes à la température ambiante ou envoyez quelques heures au réfrigérateur. Coupumbers effacés de la peau, coupez-vous et retirez les graines le long et enlevez les graines. Le côté plat du couteau écrase légèrement les éviers de concombres, puis hachez-les de gros morceaux. Menthe grand coupé. L'ail restant est nettoyé, écrasez le côté plat du couteau et hachez-le.
Concombres en tranches pour se connecter à gingembre mariné, à la menthe et à l'ail, à salage et à mélange. Dans une casserole profonde grave qui peut être mise au four, réchauffer l'huile d'olive, déposer le poulet avec la marinade et les frites de tous les côtés à une croûte ruddy. Couvrir la poêle à frire avec un couvercle ou serrez la feuille et envoyez au four chauffé. Après 30 minutes, le poulet se retourne, recouvrez le couvercle et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, puis retirez-le du four. Une partie de la sauce formée dans la poêle à frire peut verser le poulet fini, la sauce restante à drainer et à utiliser pour la préparation du riz rouge avec des artichauts et du cardamon.