«J'ai maintenant une réparation complète dans ma maison. Je ne peux même pas dormir et je ne peux même pas dormir sur la cuisson des crêpes. Par conséquent, j'aurai un carnaval sous la forme d'une campagne dans un café avec mes filles (Sergey a trois filles, - env. Titulaire) ou sous la forme d'une randonnée à la salle de gym, où mes services sont des crêpes 5-10 -12 kilogrammes. (Des rires.)
Dans la recette que je connaisse, la pâte des crêpes est en cours de trop longtemps et les crêpes elles-mêmes sont trop rapidement cuites au four. En général, tout ce qui peut être des hommes. Par conséquent, il s'appelle des crêpes de «hommes». Eh bien, ils sont aussi sur la bière. Mais c'est au lieu de la levure! "
Recette "Homme" Crêpes de Sergey Gubanova:
12 cuillères à soupe de farine versées dans un bol, je fais une approfondissement de celui-ci, dans lequel une cuillère à café de sucre est envoyée, ½ cuillère à café de sel et deux œufs. Maintenant, tout cela est parfaitement frotté dans un cercle, dans le même temps, le lait est ajouté lentement - 750 ml. La tâche est difficile, mais garantie qu'il n'y aura pas de morceaux et que les muscles sont influencés. Couverture de pâte finie et mise de côté.
Donnez deux poêles à frire, blâme de sel, puis avec une cuillerée d'huile. Lavez la serviette de papier et à nouveau en feu. La flamme doit être forte, mais pas à la limite.
Nous retournons au test et versons 2 cuillères à soupe d'huile et un verre de bière légère. Remuer et commencer à faire frire. Capses sur l'huile de la casserole et éteignez tout le diamètre. Versez la pâte des plus petits en position verticale, laissez-vous écraser dans le cercle de meulage. Tournez la crêpe lorsque le sommet séchera.
Il est nécessaire de faire cuire rapidement, sinon la bière est "époustouflée". Par conséquent, notre outil principal est deux casseroles, une fine couche de pâte et un feu fort. Plus le test soit initialement, plus les chances sont grandes que à la fin, vous commencerez vraiment cool.